星島聖誕特刊 2021

2021年12月10日 隨報附送 SUPPLEMENT 2021 聖 誕 特 刊 Joy to the World~ 大溫冬日活動巡禮 跟冬日憂鬱情緒講Bye Bye 10款「快樂食物」活力迎接新一年 走進明星的衣帽間 易跟易學打造2022型格潮 戲迷必看 聖誕新年好戲推介 STCS,38KL20210074,#1

溫哥華 / 卡加利 / 愛民頓 地 / 道/ 雲/ 貴/ 川/ 湘/ 風 / 味 雲之南列治文總店 | 778-297-6000 7260 Westminster Hwy, Richmond 店旁大量停車位 七天營業 11:30 am - 10:00 pm 補 野牛肝菌炒自家 臘肉 青巖烤豬蹄 雲南建水汽鍋雞 一品菌王湯

地址 : 8508 Ash Street, Vancouver, B.C. V6P 3M2 電話 : 604.321.1111 / 傳真 : 604.321.1170 / E-mail : magazine@singtao.ca 編輯 : Kannis Cheuk / 設計 : 小木 Christmas Supplement is published and printed by Sing Tao Daily Limited. 8508 Ash St., Vancouver, BC V6P 3M2. Single Copy CA $2.99. For purchase, please call 604-321-5211. Contents 24 26 36 06 禮物表心意 16 走進明星的衣帽間 易跟易學打造 2022 型格潮 24 聖誕豔壓全場 冬日美容教室 26 Joy to the World~ 大溫冬日活動巡禮 36 佳節吃得盡興 All You Can Eat 細味各國美食 42 跟冬日憂鬱情緒講 Bye Bye 10 款「快樂食物」活力迎接新一年 44 法國香橙蜜糖烤雞 46 香草蒜蓉燒豬手 48 戲迷必看 聖誕新年好戲推介 52 工商快訊 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 2021年12月10日 4

極光 首選 免費 攝影服務 ‧秋冬節目獨特精彩,雪上電單車,雪鞋踏雪, 冰湖鑽洞垂釣,原住民文化夜及皇牌城市遊 ‧有全包式行程,包酒店/接送/日間活動/夜間 極光觀賞/早餐於酒店餐房/午晚於不同餐廳 ‧華人華語專業導遊倍感親切;免費攝影服務 ‧獨家代理 猞猁小築 (Trout Rock Lodge) 住宿; 秋季搭水上飛機俯覽黃刀;冬季改乘瑞典 軍事水陸两用裝甲車,進入隱世無污染小島 ‧自擁極光觀賞台,保暖及提供熱湯小吃,有沖水廁所 ‧自設阿拉斯加狗拉雪橇場地,兩人一組自我駕馭 榮獲 以上鑽石團/猞猁小築團價錢包括膳食及上述活動項目 (稅項、租賃禦寒衣物、來回黃刀機票、釣魚牌照及導遊小費除外) 專人為你量身訂做行程 ˙ 為保素質,名額有限,以免向隅,報名從速! 黃金酒店團每位$769起 鑽石酒店團每位$1615起 3晚野外極光觀賞、城市導覽、3晚酒店住宿(豪華團包餐飲) 秋季8月中至9月底:金馬倫瀑布健行、大奴湖乘船游湖 冬季11月底至4月中:狗拉雪橇、冰湖釣魚 猞猁 小築團 三晚住宿猞猁小築 搭乘水上飛機來回 兩晚住宿猞猁小築 一晚Explorer Hotel或 同級搭乘瑞典軍事水陸兩用裝甲車 秋季 每位$2649 冬季 每位$2199 4日3夜 2022年價格 手機:867-446-0879 / 867-444-8179 公司:867-873-4600 電郵:aurora@yellowknifetours.com 網址:www.yellowknifetours.com 預 訂 查 詢 產品獨特 、優質精選活動、多國語言專業導遊、服務品質備受肯定 多年來有口皆碑、廣受好評、深得中港臺各地旅行社所指定與信任 黃刀旅遊 開發極光旅遊 華人第一家 Yellowknife Tours lTd. Trout Rock Lodge 特 色

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT Amulette de Cartier necklace, $5,300, ca.cartier.com 禮物表心意 holiday gift guide 後疫情時代的聖誕新年值得大慶,精心挑選的節日禮 物是最好的心意表達。 Canada Goose snow mantra boots, $1,395, canadagoose.com Louis Vuitton boots, $2,610, louisvuitton.com Tiffany Knot drop earrings, $6,300, tiffany.ca N°5 The Calendar Limited Edition, $1,025, chanel.com for her 2021年12月10日 6

攝影器材 溫哥華 列治文 高貴林 素里 百老滙攝影器材 聖誕佳節大優惠 24-70mm F2.8 GM PGYTECH Mantispod Pro VloggingTripod Nikon D850 $3,299.00 節省 $600 X-T4 Body $1,899.99 節省 $400 with 15-45mm IS STM EOS M50 II $899.99 節省 $50 A7 RIII (A) $2,799.99 節省 $800 50mm F1.0 R WR Fujinon XF $1,649.99 節省 $350 $2,499.99 節省 $400 SEL FE Nikon Z 50mm F1.8 S $699.00 節省 $100 24-70mm F2.8 DG DN Sony E-Mount $1,499.95 節省 $50 $189.99 視頻博客新配備 節禮週優惠預告 EOS R5 $4,999.00 節省 $400 IG 追蹤

Burberry card case, $280, ca.burberry.com Michael Kors small logo suitcase, $578, michaelkors.ca Oribe gold lust litre set, $370, oribe.com Chopard L’Heure du Diamant watch, $79,900, chopard.com Dolce & Gabbana nylon down jacket $4,235, dolcegabbana.com Gucci sunglasses, $1,490, gucci.com Dior book tote, $4,700, dior.com 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT Fendi First sandals, $2,100, fendi.com 2021年12月10日 8

for him Berluti beosound balance Berluti edition, $5,350, berluti.com Rolex Deepsea watch, $15,300, rolex.com Dior D-Player sneaker, $1,150, dior.com Giorgio Armani sweater, $2,295, armani.com Cartier trinity ring, $1,610, ca.cartier.com Zwilling Twinox seven-piece manicure Set, $559, thebay.com Gucci Guilty black pour homme eau de toilette, 90ml | $180, thebay.com Hifiman Susvara open-back planar magnetic headphones, $7,590, headamp.com 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 2021年12月10日 10

喚醒青春,喚醒自信 全 溫 哥 華 最 豪 華 名 媛 會 所 式 s p a 連 鎖 店 花仙子溫哥華最具規模與影響力 的美容美體集團,遍及全城各區 4家分店,是每一位愛美女人的 貼身美容顧問。 花仙子環境幽雅、舒適自然,寬大的賓客休息室、獨立 美容房、水療、蒸氣、桑拿、美甲、天然熱石休閒區, 約三五閨蜜,共話美麗人生。本公司產品和設備一律進 口自法國、意大利、瑞士等地最新最尖端的挑選。從傳 統的美容護理,到美胸豐胸、光學永久脫毛、光學去皺 袪斑、I PL醫學美容、儀器減肥療程等,為愛美女人勾 勒更完美的人生。 聖誕快樂 全溫哥華最專業的美胸專門店 | 七天營業 | 歡迎來電預約 | www.greenfieldspa.ca 歡迎致電花仙子各分店或瀏覽網站查詢 關注微信號 活動隨時有 列治文總店 列治文百家店分店 溫哥華西41街分店 本拿比Kingsway分店 604-279-9040 #200 - 8140 Leslie Road Richmond, BC V6X 4A8 列治文百家店 Parker Place #1460 - 4380 No.3 Road Richmond, BC V6P 3V7 604-278-3606 2311 West 41st Avenue Vancouver, BC V6M 2A3 604-566-9981 #4-4361 Kingsway Burnaby, BC V5H 1Z9 604-438-0938

Givenchy aviator sunglasses, $520, holtrenfrew.com Bottega Veneta classic pillow briefcase, $3,970, bottegaveneta.com Louis Vuitton bike, $35,000, ca.louisvuitton.com Tom Ford stretch cotton jeans, $1,130, harryrosen.com Versace scarf, $650, versace.com Moncler paviot short down jacket, $2,700, moncler.com Canada Goose journey boots, $795, canadagoose.com 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 2021年12月10日 12

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT for home Soja & Co. Reed diffuser, $28, sojaco.ca Local floral basketball, $90, thelocalcollective.com Matrix T75 XUR treadmill, $6,800, treadmillfactory.ca Prada shearling dog harness, $1,420, prada.com Jonathan Adler throw pillow, $250, holtrenfrew.com Burberry cashmere blanket, $2,090, ca.burberry.com Marmot Col -40° sleeping bag, US$819, marmot.com Breville Barista Express espresso maker, $900, thebay.com Tiffany mini vases, $295, tiffany.ca Versace teapot, $1,165, versace.com Shark 6-Fan antiallergen air purifier, $600, sharkclean.ca Gucci poker set with web, $7,970, gucci.com 2021年12月10日 14

for kids Gucci large Tian print notebook, $295, gucci.com Schleich Farm World playset for 3-8 year olds, $44, amazon.ca Tiffany dot piggy bank, $295, tiffany.ca Loewe water bottle, $340, holtrenfrew.com Fendi micro baby kick scooter, $1,290, fendi.com Bonpoint printed leather shoes, From $245, bonpoint.com Stella McCartney dress, $185, stellamccartney.com Balenciaga hoodie, $450, balenciaga.com Armani wool scarfand-beanie set, $627, armani.com Dior teddy bear, $480, dior.com D&G crossbody bag, $935, dolcegabbana.com 2021年12月10日 15

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 撰文:Kannis Cheuk 網上圖片 解構學院風 101 新版人氣美劇《新花邊教主(Gossip Girl)》播出,雖未如舊 版好評如潮,但劇中多位主角的校服混搭街頭風打扮,造型亮眼吸 睛,成功將新學院風穿搭翻熱。要襯搭出屬於自己的新學院風造型, 就要先深入了解元祖級美式貴族學院風的歷史和演變。時裝界常提 到的「Ivy Style」和「Preppy Style」,兩者究竟有甚麼分別? 「如果我有逆轉的超~能力」時裝界老生常談的一 句話,所有時尚單品只要擺得夠耐,「忍手」不要因為 當下退流行便丟掉,十年後又是一條好漢!流行風潮 不斷循環,隨時「翻 Hi t」登上國際大舞台。小編嚴選 3 個最新潮流指標,易跟易學,不論是日常穿搭或是打 造今年聖誕或新年 Par ty Look ,都絕對沒有難度。 易跟易學 打造2022型格潮 走進明星的衣帽間 2021年12月10日 16

甚麼是 Ivy Style ? 學院風穿搭不只是牛津恤衫、卡其褲和西裝外套那麼簡 單,同樣是被稱為學院風的 Ivy Style 和 Preppy Style 也有分 別,服裝配搭大有學問。Ivy Style 源自於 1954 年美國東北 8 大頂尖學府所組成的常春藤聯盟(Ivy League),衣著風格就 是聯盟中學生們流行的日常穿著打扮,統稱為 Ivy Style。由 於這些學生都出身上流社會家庭,間接象徵 Ivy Style 是上流 人士的打扮。 Ivy Style 是一種正式與休閒感兼備的時裝風格,除了休 閒西裝(Sack Suit),牛津恤衫、大學衛衣、懶佬皮鞋(Penny loafer,或稱便士樂福鞋)、棒球褸、針織領帶、卡其褲、滾 邊網球冷衫等都是其基本服飾。當中,沒有肩線的休閒西裝 外套、卡其褲、用料以羊毛或軟呢絨為主,沒有傳統西裝般 正式,是 Ivy Style 中重要的服飾之一。 早期 Ivy Style 是男士專屬風格,但隨著時代轉變,女士 們也可用不同服飾打造女性化又有個性的 Ivy Style 學院造型。 女士們可將恤衫改為配搭間條上衣,並飾以一條幼絲巾,打 造剛柔並重的學院風造型。 Ivy Style 學院風必備單品推介 西裝外套 / 針織領帶 / 滾邊網球冷衫 / V 領背心 / 大學衛衣 牛津扣領襯衫 / 直筒牛仔褲 / 卡其褲 / 懶佬皮鞋 2021年12月10日 17

Preppy Style 穿搭重點 流行於上世紀 1970 至 80 年代,當時帆船、 網球、高爾夫球和馬球的運動的盛行,Preppy style 就是在 Ivy style 的基礎上增添了更多戶外運 動的元素,是當時學生運動或休閒時的穿著,時至 今日仍是流行服飾中非常重要的風格。 相比 Ivy Style,Preppy Style 風格上更加休 閒,格仔恤衫、套頭風褸 (Pullover Parker)、帆 船鞋(Boat Shoes)等都是 Preppy Style 的日常配 搭的單品。女裝方面,格條恤衫或襯衫是學院風必 備的單品,灰色格紋款式長青又百搭,還可配上有 蝴蝶結的領帶細節,更合斯文女生的口味。 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT Preppy Style 學院風必備單品推介 格仔恤衫 / 套頭風褸 / 不成套裝的西裝 / 色彩較多元的卡其褲 / 帆船鞋 2021年12月10日 18

VALMONT VIP LOUNGE VALMONT VIP Lounge by Beauty Court 列治文 時代坊 Unit 2600, 4151 HazelbridgeWay, Richmond 預約專線 : 營業時間 : 早上11時至晚上7時 美容閣纖體護膚香水化妝品中心 列治文 時代坊 Unit 2610, 4151 HazelbridgeWay, Richmond Phone: 美容閣專業培訓學校 列治文 偉信中心 Unit 130, 8877 Odlin Crescent, Richmond Phone: www.facebook.com/beautycourt beautycourt www.beautycourt.com

Y2K 風格正式回歸 自去年被一眾韓星再度帶起的時尚風潮,剛去秋冬和最新春 夏時裝周中,不少國際時裝品牌推出極具 Y2K 風格的時裝單品, 確認 Y2K 風格正式回歸! 千禧寶寶潮流文化 Y2K 風格(Year of 2000)泛指上世紀 90 年代末期至 21 世 紀初的潮流文化,當時正值新舊時代交替的時刻,也是互聯網泡 沫的高峰期,大家對未來抱有期盼、充滿樂觀的心情,因此 Y2K 的時裝風格都帶有未來感、處處使用濃濃的糖果亮眼色調,同時 又滲進一點復古元素。服飾方面包羅萬有,包括喇叭褲、塑膠質 料上衣或長褲、低腰迷你裙、低腰褲、露腰小背心、運動套裝 (Track sets)、粗冷針織上衣、鬆糕鞋、麻花辮、頭巾等等。 女星完美演繹 Y2K 風格剛萌芽時,當年紅極一時的 Britney Spears 絕對是 女生們的時尚指標,Y2K 風格常見的塑膠材質服飾、Bra Top、鬆 高鞋,以及可愛的雙馬尾髮型,經常可以在 Britney 的舞台造型中 找到。Paris Hilton則代表了高檔與街頭風格混搭特色的Y2K風格, 走休閒可愛路線的 Juicy Couture 運動套裝當年因為她一炮而紅, 女生們都模仿她以一套運動服配搭名牌手袋或腋下包及太陽眼鏡 等配飾,造就貴氣版本的 Y2K 打扮。 最新的現代 Y2K 風格則由多位人氣高企的韓國女星,包括 Blackpink 的 Lisa 和 Jennie、泫雅、太妍,以及美國名模 Bella Hadid 等演繹。除了服裝,Y2K 風格講求髮型配搭來完整造型, 頭巾(Bandana)、高馬尾、雙馬尾、瀏海辮髮、迷你鯊魚夾髮 飾等都是今年的髮型重點。 Blackpink 的 Jennie,以糖果色調的 鉤織花花套裝於大熱單曲《Ice Cream》中演出,完美演繹新世代 Y2K 風格。名模 Bella Hadid 將 Y2K 風格中不可或缺的喇叭褲, 以層次穿搭營造出型格又不失性感的時尚造型。 Y2K 風格必備元素 風格:破格、大膽活潑 服飾:單車褲、喇叭褲、Bra Top、鬆高鞋、腋下包 材質:螢光、塑膠 髮飾 / 造型:頭巾、高馬尾、雙馬尾、瀏海辮髮、 迷你鯊魚夾 Bella Hadid 完美 活現 Y2K 精神。 Y2K 元祖人物 Britney Spears。 今年萬聖節,Hailey B i b e r c r o s s ove r 了 Britney 的經典造 型,向她致敬之餘又 不失幽默。 Ju i cy Cou t u r e 運 動 套 裝 因 Paris Hilton 穿著而爆紅, 是年代的象徵。 不只穿著,Y2K Roller 運動近年也翻熱。 Blackpink 的 Lisa(左)和 Jennie 完 美演繹新世代 Y2K 風格,帶領潮流。 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 2021年12月10日 20

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 蔡卓妍阿 Sa 大玩「下半身失蹤」視 覺,以衛衣配黑絲及過膝長靴,女人 味十足。 保守的女生可以選擇以短版衛衣配 搭高腰長褲,深淺色差距能營造胸線 以下長腿的視覺效果。更可配搭同色 系長外套遮掩臀部及大腿,即減 5kg 不是夢。 粉色系穿搭給人甜美印象,選擇休閒 感的衛衣能中和女性化的氛圍,混搭 風格不過分可愛又能提升好感度。 5 大衛衣穿搭術 天氣轉涼,溫暖又舒適的衛衣秋冬必備單品。衛衣能塑造的風格多樣 化,既可型格,也可以很有女人味;只要配搭得宜,減齡少女或營造成熟 也很 OK。大家的衣櫃裏都有一兩件衛衣「傍身」,但 basic 不一定只能 是普通平凡,配搭上略花心機,也能穿出不同個性。韓星如 Blackpink 的 Lisa 與 Jennie 都愛充滿街頭風的衛衣穿搭,蔡卓妍與倪晨曦則穿出輕熟女 衛衣 Look,非常值得大家參考,整理以下 5 大衛衣配搭術,看看哪一款適 合你。 輪廓寬鬆的衛衣配搭迷你裙能減低硬 朗味道,倪晨曦(Elva) 的鵝黃色選擇及 Logo 印花充滿學院味親切,短裙與短靴或 波鞋更能盡顯長腿優勢。 甜美度 Up:衛衣 X 短裙 太妍的衛衣令她嬌小的身型更見 突出,衛衣上的粉色圖案配搭黑色 A 字裙與眼鏡,減齡兼少女味十 足。 休閒中性風:衛衣 X 長裙 半截長裙帶有淑女、文靜的氣質,配 搭男友風的衛衣能營造出時尚的衝突 感。選擇一個重點顏色,配以簡單的 黑、白色作緩衝,能讓整體造型和諧 又統一。 突出層次:紮染衛衣 獨特又不易撞衫的紮染衛衣是文字 印花以外的好選擇,韓國時尚網紅 Irene Kim 選擇了粉紅色籃球版型的 褲裝,甜美得來又帥氣滿滿。 美國當紅女模 Gigi Hadid 整套配搭起 來,加上白恤衫作外套,增加層次感之 餘,也減低了紮染的面積與矚目度,適 合初嘗紮染印花的女生學習。 顯瘦顯高必備:短版衛衣 對身型嬌小的女生,可參考 Jennie 短版衛衣的設計,加上同色系的運動長 褲,小露腰線即能營造顯高、顯瘦效 果。 型格女人味:Oversized 衛衣 X 長靴 慵懶感十足的衛衣也可以打造出性感 味道,Lisa 選擇 Oversized 衛衣當連身 裙穿著,配搭回歸時尚圈的大象襪,帶 點叛逆形象,時尚中散發小性感。 2021年12月10日 22

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 臉部護理 補水為先 今年冬天寒冷,室內室外溫差大,大家除了 面對皮膚乾燥缺水,更有可能出現皮膚過敏等情 況。Daisy 表示,大家宜先根據自己的膚質(中性、 油性和乾性),選取合適的護膚用品,為肌膚補充 足夠的水分,能有效減少皮膚敏感,甚至出現皺 紋等衰老現象。 在家時間變長,Daisy 建議大家可於臉部保 濕及按摩兩方面著手。保濕方面,建議每周敷兩 次面膜,例如:星期一或二敷水分面膜,而星期四、 五則敷深層清濕面膜。她又提到,在敷面膜前可 用磨砂膏及死皮軟膏,可讓皮膚更好吸收。更可 輕柔地向上打圈按摩,令肌膚短暫維持反地心吸 力的狀況,達至提拉的效果。 針對臉部護理,Daisy 推介了幾款冬日護膚 產品,包括 Valmont Prime Renewing Pack,簡 稱「幸福面膜」。這款面膜除了具卓越的保濕效果, 也有皮膚再生、抗皺等功效,可作睡眠面膜使用, 有助修護肌膚乾燥及改善過敏的情況。Valmont 的另一款產品 Collagen Mask,面膜含有 100% 的骨膠原元素以及活細胞,一星期使用一次,便 能解決面色枯黃,改善乾燥過敏,讓肌膚回復水 潤彈性。 冬日護膚 從小習慣著手 除了使用護膚產品,Daisy 特別提醒大家在 洗臉及洗澡時不要用過熱的熱水。因為在冬日皮 膚乾燥的情況下,過熱會讓身體的水分流失得更 快,加劇皮膚過敏,可能出現紅腫痕癢的情況。洗 澡後,身體水分流失是必然發生之事,因此 Daisy 建議沐浴擦乾身體後,馬上塗勻身體乳液,滋潤 身體每一吋肌膚。同樣原理下,室內的暖氣溫度 亦不宜調得過高,以免室內室外溫差過大。 「口罩後遺症」不容忽視 疫情期間,不論男女都要時刻戴上口罩,位 置如顴骨、下巴、鼻子附近及嘴唇周邊等因長期 焗促下出現暗粒的情況。除了做好日常清潔工作, Daisy 建議每晚洗臉後,適量塗上水分精華素或 面霜於瑕疵部位,又可每星期於鼻樑位及下巴位 敷1至2次的排毒面膜,加快身陳代謝,改善乾燥、 暗粒和暗瘡等問題。針對「口罩後遺症」Daisy 推 薦Clé de Peau Beauté Le Serum肌底液,使用 後能增加皮膚基層的水分,讓肌膚更好吸收其後 塗上的精華素。 今年防疫措施放寬下,大家都會出席大大小 小的飯聚及派對,除下口罩的機會比往年增加, Daisy 認為嘴唇的護理絕不能馬虎,建議大家塗 聖誕豔壓全場 冬日美容教室 佳節將近,各位「貪靚一族」做足護膚 準備,配合合適妝容,務求成為派對焦點。 記者採訪了美容達人及美容閣負責人 Da i sy Wu,為大家介紹冬日護膚貼士及今季最流 行妝容,好讓大家以最佳狀態示人。 黛珂 Liposome 精華素 Clé De Peau Beauté Le Serum 肌底液 Daisy 2021年12月10日 24

撰文:Cyprus Lo 圖片由受訪者提供 有色潤唇膏,改善嘴唇乾澀的問題,同時讓除下口 罩用膳時能配合妝容,顯得分外精神。 眼部化妝 重中之重 Daisy 分享完各個冬日護膚小貼士後,她預 期在長期戴上口罩的情況下,今年的妝容仍著重 於眼部化妝,包括眉、眼線、眼睫毛及眼影等,稍 稍花一點心思,都能讓雙目炯炯有神,整體變得 有活力。針對眼部化妝,Daisy 提到亞洲人的眼 部輪廓並不明顯,因此眼影的配搭顯得分外重要, 當中最為推薦大地色、藍色及紫色。大地色即橙 色、啡色、金色等顏色,於眼眉薄薄塗上一層,讓 雙眼皮更為明顯,減少浮腫感;至於藍色及紫色, 則能為妝容帶來清新光澤感,加上適量的閃粉, 讓妝容更能配合聖誕流行的光澤妝容。 為照顧部分新手上路的「貪靚一族」, Daisy 指市面上不少品牌都推出了一些化妝套 裝,能應付日常及派對妝容。她推薦Clé de Peau Beauté的聖誕彩妝系列,一套有齊基本化妝所 需,輕鬆完成聖誕妝容。 搭配香水 讓妝容昇華 要完成一個完美的妝容,Daisy 認為香水是 不可或缺的,除了能表達個人性格、氣質和風韻。 有見及此,美容閣專設約 200 種不同的香水,務 求讓容人買到最能代表自己的味道。在選擇香水 方面,她提到日間時,大家可以選擇清新的花味、 海洋味,甚至運動型的香水;晚間時則可選擇氣 味較濃烈的香水,例如東方味、顯得高貴、帶有神 秘感的香水味,適合冬日晚上出席派對場合使用。 除了選擇香水,原來噴香水方式亦是一門學 問。Daisy 提醒,千萬不要把香水噴在手心,然後 搓混使用,熱力會令香水出現代學作用,使其變 酸。一般噴香水的位置為手肘外側及耳背外側, 如果想香味遍布全身,可選擇在大腿內側向下輕 噴兩下。若不想氣味過分濃烈,可選擇把香水噴 於前方,然後慢慢步過帶有香味的空氣,讓香味 由頭髮向下延伸。 VALMONT VIP Lounge by Beauty Court 地址:Unit 2600, 4151 Hazelbridge Way, Richmond 電話:604-233-6688 時間 : 早上 11 時至晚上 7 時 美容閣纖體護膚香水化妝品中心 地址:Unit 2610, 4151 Hazelbridge Way, Richmond 電話:604-232-1010 網址:www.beautycourt.com Shiseido Ultimune Face Serum Limited Edition Shiseido Ultimune Face Serum Clé De Peau Beauté Le SerumLipstick Shine Guerlain 紅唇之吻 聖誕限量版 Clé De Peau Beauté 聖誕彩妝系列 By Terry Beauty Set Valmont Collagen mask 骨膠原面膜 Dr Vranjes 家居香薰 黛珂 Liposome 精華素 Limited Edition Clé De Peau Beauté 高光粉 Valmont Renewing Pack 幸福面膜 2021年12月10日 25

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 撰文:Cyprus Lo 網上圖片 隨著疫苗接種率上升,省府陸續解除活動限制, 今年很多節慶活動重開,正好彌補一下大家不能出國 旅遊的心情。記者特意搜羅了大溫大大小小冬日活動, 適合一家大細、情侶朋友歡度佳節。疫情期間,省政 府及主辦單位的防疫政策可能有變,前往前請查詢有 關最新安排,務求玩得安心又放心。 Joy to the World 大溫冬日活動巡禮 2021年12月10日 26

Vancouver Christmas Market 日期 / 時間:即日至 12 月 23 日(上午 11 時 30 分至晚上 9 時 30 分) 12 月 24 日(上午 11 時 30 分至晚上 6 時 30 分) 地址:Jack Poole Plaza, 1055 Canada Pl, Vancouver 網址:www.vancouverchristmasmarket.com 歐陸市集 品嘗美 酒佳餚 聖誕佳節是一個 解放「荷包君」 的日子,對網購 感 到厭倦,喜歡實 在感覺的話,那 絕不能錯過這個 聖誕期 間限定的戶外市 場。位於Jack Poole Plaza的 溫哥華聖 誕市場已向公眾 開放,為市民帶 來歐陸風格的購 物飲食 消閒體驗。 聖誕節少不了要 布置家居及購買 聖誕禮物,市場 共 有80多個歐式及 本地攤位,室內 應節裝飾、個人 手飾及 手工蠟燭等皆一 應俱全,總會物 色到你的心頭好 。除了 享受購物的樂趣 ,市場內特設大 型的Alpine Lo unge, 供市民品嘗德國 傳統食物及各式 節慶食物,喜愛 飲酒的 朋友亦能小酌一 杯,十分適合親 友短聚。今年主 辦單位 為了減低疫情傳 播風險,把空間 擴展至3,800平方 呎,以 確保省府建議的 安全社交距離, 同時為正值雨季 的天氣 狀況下,提供更 多的遮陰空間。 大朋友可以大肆 掃貨,小朋友也 可參加入口附近 的旋轉木馬機動 遊戲,過一趟愉 快聖誕。重點是 該設施 費用全免,唯一 需注意的是旋轉 木馬設有年齡及 高度限 制,兩歲以下或 身高91.5厘米以 下人士將不予入 場。去 年聖誕市場因疫 情暫停開放,今 年重新向公眾開 放,預 料將吸引大量人 次到訪,前往人 士可盡量避免聖 誕周高 峰期到訪。 歐陸式市集,為大家止一下「旅行癮」。 市集位於 Canada Place 附近,乘坐 Skytrain 即可到達。 入口處設旋轉木馬。 2021年12月10日 27

燈飾眾多,圖為貓頭 鷹造型的燈飾燈。 Canyon Lights at Capilano 日期:即日至 2022 年 1 月 23 日 時間:上午 11 時至晚上 9 時 地址:3735 Capilano Road, North Vancouver 電話:604-985-7474 網址:www.capbridge.com/explore/canyon-lights VanDusen Festival of Lights 日期:即日至 2022 年 1 月 3 日(註:聖誕節暫停開放) 時間:下午 4 時至晚上 9 時 30 分 地址:5251 Oak St 夾 West 37th Ave 網址:www.vancouver.ca/parks-recreation-culture/festival-of-lights.aspx Lights at Lafarge 日期:即日至 2022 年 1 月 31 日 地址:Town Centre Park 1299 Pinetree Way, Coquitlam 電話:604-927-6968 網址:www.coquitlam.ca/784/Lights-at-Lafarge 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 過萬燈光 點亮城市 聖誕佳節又怎能少得了燈飾呢?提起戶外燈展,怎能 不提及卡比蘭奴吊橋公園(Capilano Suspension Bridge Park)的 Canyon Lights。燈展今年向公眾開放,訪客將 於吊橋穿越燈火通明的卡比蘭奴河谷,觀摩 8 棵世上最高 的聖誕樹。現只接受網上購票,進入園區不需出示疫苗護照 (園內食肆除外),園區內的室內場所、來往公園的穿梭巴 士,以及吊橋必須配戴口罩,以防止病毒傳播。卡比蘭奴吊 橋公園位處北溫,建議大家做足抗寒準備,以免著涼。 此外,今年聖誕,逾萬顆燈泡,照亮溫哥華植物公園 (VanDusen Botanical Garden)。由湖邊至玫瑰園,均會 看到燈光處處,最適合情侶手拖手一同漫步,十分浪漫。各 有特色的燈飾,分布園內的不同主題園區,加上應節的喜慶 音樂,訪客定能滿載而歸。今年園方要求12歲或以上入場人 士必須出示疫苗卡(完全接種),門票僅於網上預購,活動 向來大受歡迎,打算聖誕周到訪的話,請預早購票。 除了熱門的燈展,還有不少免費觀賞聖誕燈飾的好地 方。位於高貴林Town Centre Park的Lights at Lafarge,為 大溫內展覽期最長的同類活動,燈飾由超過100,000個燈泡 組成,於Lafarge Lake周邊展出。去年因疫情停辦,今年在 疫情相對緩和下,主辦方決定重辦,大家可不要錯過了。以 往大會設置聖誕夜市,訪客能獲得免費熱朱古力及全家福拍 攝服務,今年詳情仍待主辦單位進一步公布,有興趣的讀者 前往前可上網查詢。 走在吊橋之上,細心欣賞河谷過萬燈飾。 1.2 公里長的燈飾長廊, 照亮 Lafarge Lake。 Vandusen 燈展劃分多個展區, 包含不少打卡勝地。 園內設有多個不同造型的燈飾。 1.2 公里長的燈飾長廊,照亮 Lafarge Lake。 2021年12月10日 28

載譽歸來 非一般的聖誕老人 今年溫哥華水族館重新開放予公眾,更特設聖誕節期間限 定活動 Holiday Splash,聖誕老人將以全身的面貌成為海洋世 界的一員,與館內 65,000 個「住戶」跟大家見面。同場特設聖 誕主題應節裝飾,加上設有各個特式活動,有待訪客前來逐一 發崛。 Holiday Splash 活動期間,聖誕老人不鑽進市民煙囪裏, 而是於水族箱內與大家見面。由即日起至平安夜,聖誕老人將 以潛水裝束與訪客們打招呼,送上佳節祝福。要注意的是,他 每天只會進行兩次潛水,所以要「野生捕獲」聖誕老人,都需 要一定的運氣。除此之外,水族館還特設 4D 電影體驗,訪客 將登上列車 The Polar Express,穿梭極寒之地,飽覽極地風 光,過一下「旅行癮」。參與一系列的活動後,再到禮品店選 購精緻紀念品,為這趟愉快旅程劃上完美句號。 Vancouver Aquarium 日期:即日至 2022 年 1 月 3 日 開放時間:上午 10 時至下午 5 時(七天開放) 地址:845 Acison Way Vancouver 電話:604-659-3474 網址:www.vanaqua.org/holiday Flyover Canada 為全年開放的活動。 聖誕期間限定,觀眾將與聖誕老人飛越加國。 場館位於 Canada Place 附近, 十分方便。 你看過水族箱內的聖誕老人嗎? 今個聖誕將有 65,000 名「朋友」跟大家歡渡佳節 坐上極地列車,體驗冰天雪地。 飛越加國 感受前所未見 每逢聖誕檔期,都會有大量電影上映,最適合作為合 家歡活動。今年不如搞搞新意,選擇另類的電影體驗。位於 Canada Place 的 Flyover Canada 帶來另類影視體驗的電影 院,顛覆了對於看電影的認知,帶來震憾的臨場感。 Flyover Canada 電影院全年開放,但在一年中的不同時 間(如萬聖節及聖誕節)都會特設期間限定主題。今次該景點 將於聖誕節期間設置聖誕樹及各式聖誕裝飾,是一個不錯的打 卡聖地。言歸正傳,入場人士只需繫上安全帶,眼前的巨大屏 幕將展示壯觀的加拿大風景,包括多倫多、溫哥華、大草原等 地方,座位將跟隨影片有所移動,加上霧氣、風和氣味的各種 特效,為觀眾帶來飛越上空的逼真四維體驗,今次期間限定, 聖誕老人更會出現在巨大屏幕上,讓觀眾目睹其風采。門票設 網上預購及門市購買。 FlyOver Canada 日期:即日至 2022 年 1 月 3 日 開放時間:上午 11 時至晚上 9 時 ( 平安夜:上午 10 時至下午 6 時; 聖誕日暫停開放 ) 地址:201-999 Canada Pl, Vancouver 網址:www.flyovercanada.com 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 2021年12月10日 30

555 West Hastings street (Harbour Centre)VanCouVer www.topofvancouver.com 全新營業時間 星期一至五 5:00pm - 11:00pm 星期六、日 11:30am - 3:00pm 5:00pm - 11:00pm 推陳出新 時尚品味 美景佳餚 雙得益彰 美景良辰 更可360。 飽覽溫哥華醉人景緻 永誌難忘! TOP OF VANCOUVER REVOLVING RESTAURANT 查詢詳情及訂座熱線 604-669-2220 座位有限 欲免向隅 敬請預訂 溫哥華旋轉海鮮餐廳 ‧皇牌海鮮‧歐陸美食‧七彩繽紛甜品‧ 節日期間特別營業時間 12月23日午餐11am-3pm 歡樂時光取消,晚餐只提供精選3度菜 3輪時間入座 •4:15pm-5:15pm•7:00pm-7:45pm •9:30pm-9:45pm 12月24日午餐 10am-12pm 晚餐只提供精選3度菜及3輪入座時間如上 12月25日和26日 午餐只供應精選2度菜 10:30am-12pm 晚餐只提供精選3度菜及入座時間如上 12月31日午餐只供應精選2度菜 11:00am-1pm 晚餐只供應3度菜及2輪入座 •4:45pm-6pm•8pm-1am 1月1日午餐只供應2度菜 10:30am-12pm 晚餐只供應3度菜,3輪時間入座如上 凡惠顧 可免費乘坐 玻璃子彈 升降機

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 戶外溜冰樂繽紛 隨住疫情相對緩和,今個聖誕傳來一大福音,就是去年暫停開放的各 個戶外溜冰場將適數重開,更供訪客免費使用,溜冰向來是本地極受歡迎, 適合一家大細或情侶參與的戶外活動。記者就推薦兩個溜冰場供大家選擇, 分別為 Robson Square Ice Skating 及 The Shipyards Skate Plaza。 Robson Square 位於溫哥華市中心,場地面積達 6,000 平方呎,訪客 可自攜溜冰鞋,或選擇以 $5 左右的價錢租用,租借期限為閉館前半小時 。 Robson 最吸引之處除了能夠乘坐天車輕鬆前往,而且根據以往安排,不時 會有現場樂隊表演,可謂物超所值。 至於 The Shipyards Skate Plaza 則位於北溫,它的賣點是高達 12,000 呎的場地面積,與 Robson Square 一樣,入場人士不需支付場地 費用,成人和兒童溜冰鞋租賃費用分別為 $7 及 $5,租借期限為閉館前半 小時。同時要注意該場地規定 13 歲或以下人士在溜冰時必須配戴頭盔,可 自備或免費租用。另外,場地於天氣較為溫暖的日子可能暫停開放,各位 出發前務必留意官方最新消息,以免白走一趟。 Robson Square Ice Skating 地址:800 Robson Street, Vancouver 電話:604-646-3554 網址:www.robsonsquare.com The Shipyards Skate Plaza 地址:North Vancouver 開放時間:下午 1 時至晚上 8 時 電話:604-982-8383 網址:www.cnv.org/parks-recreation-and-culture/city-waterfront/theshipyards/shipyard-commons/skate-plaza 費用全免適合一家大細參與。 Robson Square 位處市中心。 兩個場館均設溜冰鞋租賃服務。 溜冰場歡迎兒童參與,但建議配戴頭盔,做足安全措施。 The Shipyards Skate Plaza 場地面積達 12,000 呎。 2021年12月10日 32

百家店一期1290舖

深入調查 完成不可能的任務 以上的活動不夠特別,但又想在今年聖誕「搞搞」新意? 那你可以試一試解謎遊戲(Mysteries Games),透過分析不 同的線索,於限時內完成不同任務。Vancouver Mysteries為 大溫其中一間提供室外歷奇體驗遊戲的公司。該公司提供4個角 色扮演遊戲(其中一個專為兒童而設)供市民選擇,玩家將飾 演間諜、偵探,甚至是超級英雄Agent X,完成指定任務。 感興趣的朋友只需到網站選擇遊戲類別,並預約日期及時 間,及後玩家會收到電郵講解遊戲細則。玩家將得到地圖、各 樣線索等所需物資,務求兩小時內在市中心完成相關任務,考 驗你的推理及判斷力。 Vancouver Mysteries 電話:778-707-1962 網址:www.vancouvermysteries.com 於遊戲中化身偵探,破解各個謎團。 部分玩家於遊戲中 Cosplay 超級英雄。 完成遊戲將獲頒發證書。 共有 3 款遊戲,玩家將分別飾演偵探、間諜及超級英雄。 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 2021年12月10日 34

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 佳節吃得盡興 All You Can Eat 細味各國美食 宅家已久,吃一頓豐富的節日大餐亦絕不過分。吃膩了西 式餐廳,記者挑選了 4 間設有「Al l You Can Eat」的南美及東 南亞美食,讓大家能享受各式佳餚,與親朋好友歡樂相聚。提 提大家,目前進入任何食肆,12 歲或以上人士必須出示完全接 種(兩針)紀錄,同時建議大家在離開座位時,戴上口罩,以 減低病毒傳播風險。疫情期間,請遵守省府及餐廳的最新指引。 緊貼「魷魚」熱潮 劇集「魷魚遊戲」於全球掀起新一股「韓」潮,開 業超過 15 年的 Dae Bak Bon Ga,不論午市晚市,店舖提 供 2 小時「All You Can Eat」韓國燒烤。 Dae Bak Bon Ga 尚算寬敞,有超過 140 個座位,可 供大家進行大大小小的聚會。店舖有 A 至 D 共 4 款套餐 供食客選擇,要注意同桌必須下單同一款套餐。 韓國燒烤的特式,當然是醃料的多元化。Dae Bak Bon Ga 也一樣,任何一款套餐都提供多種口味供食客選 擇,包括:蒜蓉、味噌、辣味、芥末等,喜歡原汁原味的 朋友,亦可選擇原味或鹽醬味。除了烤肉,大家亦不要忘 記各式小食,泡菜、卷物、餃子等一應俱全,一律無限量 供應。 餐廳提醒網上訂座的朋友,如訂座後遲遲未收到有 關確認電郵,請致電店舖親自確認。已預約的朋友請預早 15 分鐘到達,如因突發事情遲到,可預先致電留座,餐 廳會盡量保留座位。 Dae Bak Bon Ga 地址:201-1323 Robson Street, Vancouver 電話:604-683-9298 營業時間: 星期一至六(上午 11 時 30 分至下午 3 時;下午 4 時至晚上 11 時) 星期日及假期(中午 12 時至下午 3 時;下午 4 時至晚上 11 時) 網址:www.daebakbonga.com 肉類種類繁多,十分惹味。 牛小排及各式小食。 韓國炒粉絲。 韓式烤肉。 天婦羅等日式小食。 炙燒壽司。 2021年12月10日 36

撰文:Cyprus Lo 網上圖片 森巴 Style 「食肉獸」天堂 提到「All You Can Eat」,不少人會精打細算,事先計劃用膳次序、 集中哪類的食物,務求「食夠本」,海鮮、刺身、肉類等往往成為一眾食 客的頭號目標。今次介紹的 Rio Brazilian Steakhouse 正好滿足食客的 目標,全場任食,堪稱肉食天堂。如你是無肉不歡的「食肉獸」或正進行 生酮飲食的「酮學」,相信這間餐廳將是你的最佳選擇。 Rio Brazilian Steakhouse 供 應 傳 統 的 正 宗 巴 西 式 燒 烤 「CHURRASCO」,味道獨特,與較常見的日韓式烤肉大有不同。餐廳 提供的「All You Can Eat」飲食服務,新鮮肉類選擇眾多,包括牛肉、羊 肉、豬肉、雞肉、排骨等各種肉類。餐廳還提供不間斷的即切烤肉服務, 訓練有素、技巧純熟的服務員會直接從烤串上用刀割下有關肉食供食客 享用,能確保食物質素之餘,同時為食客帶來耳目一新的臨場飲食體驗。 除了各式肉類美食,還供應熱盤食物,例如特色炒飯、海鮮燴飯、 白汁長通粉及炒蘑菇等,適合大多數人的口味。同時餐廳亦有提供不少 特式巴西小食,其中,炸香蕉是巴西其中一道傳統小食,賣相看似與一 般炸物無異,但炸的時間洽到好處,一口咬下去,外脆內軟,滿口「蕉」氣, 令人一試愛上。至於冷盤食物,餐廳亦有供應沙律,好讓食客消解油脂, 以免「食滯」。 作為一間森巴食肆,歌舞元素當然是不可缺少的一環。如果幸運的 話,食客有機會欣賞到即場的森巴舞表演,相信屆時更能感受到巴西文 化熱情開放的一面。大家要注意,餐廳分為室內及露台座位,一般可經 網上或電話預訂,惟後者以先到先得方式訂座。 Rio Brazilian Steakhouse 溫哥華店:1122 Denman Street, Vancouver 電話:604-568-7722 營業時間:星期一至五(下午 5 時 30 分至晚上10 時) 星期六至日(中午12 時至 3 時 30 分;下午 5 時 30 分至晚上10 時 30 分) 高貴林店:2729 Barnet Highway, Coquitlam 電話:604-941-9969 營業時間:星期一至五 (下午 5 時至晚上10 時) 星期六至日(中午12 時至晚上10 時 30 分;3 時至 6 時為 Happy Hour 時段) 網址:www.riobraziliansteakhouse.ca 足料烤羊肉。 員工即場切肉,新鮮熱辣辣,口感 Juicy。 傳統巴西小食炸香蕉。 幸運的話會看到森巴舞表演。 多款沙律供顧客選擇。 切肉員工隨時為你服務。 2021年12月10日 37

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 正宗印度滋味 位於素里三角洲的印度餐廳 Tandoori Flame Restaurant 是卑 詩省內唯一分店,Grand Indian Buffet 為食客帶來獨特的印式用餐 體驗。印度菜使用大量香料烹調,味道較為複雜多變,「重口味」 人士不妨一試。 餐廳內的印度手工雕刻及傳統繪畫十分精美,盡顯無與倫 比的民族風味,樸實傳統的室內裝潢卻與玻璃牆室外現代 Scott Road 完美結合。食物方面,除了一般的自助餐如炒飯、咖哩和印 度烤餅等,大家可嘗試即點即做的印度街頭小食,店員為你即場奉 上新鮮熱辣辣的美食,仿如置身印度街頭一樣。自助餐未能盡興的 話,顧客還能光顧店內酒吧部,這裏提供獨有的雞尾酒和無酒精雞 尾酒,盡量滿足不同人的需要。 餐廳分設午市及晚市自助餐,適逢佳節自助餐旺季,對傳統 印度風味感興趣的朋友,建議先訂座,同時提醒大家餐廳現不接受 現金付款。除了一般的用膳餐區,趁聖誕或新年舉辦聚會,餐廳設 有 Party Room 供顧客租用,設最少人數限制,詳情請致電店舖或 到上網查詢。 店內裝潢極具傳統印度特色。 聖誕大餐蓄勢待發。 以香草調製的 辣味炸魚塊。 Tandoori Flame Restaurant 地址:11970 88Ave, Delta 電話:778-578-7777 營業時間:星期一至四(上午 11 時 30 分至下午 3 時 30 分;下午 5 時至晚上 10 時 30 分) 星期五至六(上午 11 時 30 分至下午 3 時 30 分;下午 5 時至晚上 11 時) 星期日(上午 11 時 30 分至下午 4 時;下午 5 時至晚上 10 時 30 分) 網址:www.tandooriflame.com 餐廳設有 Party room,可舉辦聖誕派對。 廚師即席手搓及製作印度烤餅。 2021年12月10日 38

STCS,KT20210131,#1 Tue Nov 30 2021 17:45:01 GMT-0800 *12月24及25日休息 旋轉木馬每次$2.65 天天開放至2022年1月3日* 免費 入場 STCS,ZH20210128,#1 Tue Nov 30 2021 16:51:59 GMT-0800 請前往 elitegen.ca/newsstand 搜尋就近的 Chapters / Indigo, London Drugs, Shoppers Drug Mart, T&T Supermarket 等銷售點 全市多個銷售點

經濟實惠之選 若在 Black Friday 和 Cyber Monday「洗突咗」,Uncle Willy’s Buffet 性價比高,自 1986 年開業至今,相信這個「叔叔」陪伴不少大溫居民成長。 餐廳提供自助午餐及自助晚餐,每逢星期日更設有自助早午餐,時間極具彈 性。 餐廳提供一般家庭都會喜愛的食物,例如炸雞、烤雞和火腿等常見食物。 當中最推薦的是烤牛肉,餐廳提到自開店以來已經提供,為店內的「元老」 菜式,採用高品質 AAA 級牛肉烤製,肉質細嫩。此外,餐廳亦設有自助沙律 站,車厘茄、西蘭花和青瓜等食材任君選擇,食客能自由配搭,配以合適醬 汁,創作出一道道清新開胃小吃。 除了家常食物,餐廳於菜式加入 Fusion 元素,混搭亞洲、日本及印度等 地的菜式,炒飯、咖哩和壽司等都一應俱全,連雲吞這種香港地道小食也有 供應,正好一解思鄉之情。餐廳亦供應各式各樣的甜品,當中不得不提手作 甜品,其伴上口感軟綿細滑,味道香甜的雪糕,正好消解油膩感。 Uncle Willy’s Buffet 地址:6411 Nelson Ave, Burnaby 電話:604-431-0399 營業時間:星期一至四(下午 4 時至晚上 9 時) 星期五至六(上午 11 時 30 分至下午 3 時;下午 4 時至晚上 9 時) 星期日(上午 10 時 30 分至下午 3 時;下午 4 時至晚上 9 時) 網址:www.unclewillysbuffet.com 小孩最愛軟雪糕。 烤雞、炸雞。 各式卷物。 星期日更設有自助早午餐。 每日供應招牌 AAA 級烤牛肉。 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 2021年12月10日 40

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 跟冬日憂鬱情緒講Bye Bye 10款「快樂食物」 活力迎接新一年 「快樂食物」3大類功效 高色胺酸:幫助下視丘腦垂體調節內分泌系統的食物 鈣與鎂:主宰身體代謝功能的營養素 褪黑激素:幫助順利入眠,進而改善焦慮感受的水果類食物 南瓜不僅是蔬菜,也是主食,從皮、籽到 皮都能食用。富有高含量的色胺酸,能創 造血清素,能改善憂鬱的問題。南瓜也富 含β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧 化力,可抑制癌細胞生長。 南瓜 奇異果富含豐富的鎂和鈣,能幫助調節神經 與肌肉功能,豐富的膳食纖維與益生菌,能 維持腸道的菌相平衡,使腸道分泌有關情緒 的神經傳遞物質,再經由「腸腦軸線」影響 大腦,有助降低憂鬱症的發生率。營養師表 示,睡前吃兩顆奇異果,可以更容易入眠,適 合容易失眠、工作壓力大的族群。 奇異果 冬天日光時間較短、 氣溫下降,尤其北美洲天氣, 令不少人都會較容易情緒低落, 總是提不起勁、感到憂鬱。迎接活 力新一年,要令自己保持心境開朗, 小編找到營養師推薦 10 款能減輕壓 力的「快樂食物」,實行從食物 著手,揮別灰沉沉的冬日憂 鬱情緒。 2021年12月10日 42

牛油果是人人公認的「超級食物」,擁有β-胡蘿蔔 素、葉黃素、玉米黃素、α-胡蘿蔔素以及維生素E, 多吃的話可以降低罹癌機率與幫助視力,維持眼睛 的健康。另外,富含鎂、鈣、微生素B6和色氨酸能將 血清素轉化為褪黑激素,更好入眠。 牛油果 豆腐、豆漿等豆類食物,不只富含比白米高 出3倍的蛋白質、30倍的膳食纖維,鈣、鎂、 鐵等營養素也是白飯的10至12倍左右。若 這些營養素攝取不足,便容易憂慮、感到疲 勞、甚至抽筋。 豆類 黑芝麻含有人體多種必需氨基酸、色胺酸, 能幫助腦部神經放鬆,也有相當豐富的不飽 和脂肪酸與維生素E,營養價值很高。 黑芝麻 黑朱古力所含的可可鹼能讓人情緒興奮,有 抗憂鬱的效果。可可鹼能刺激中樞神經系 統、放鬆平滑肌,並使血管擴張。容易焦慮的 人吃了黑朱古力,得以減輕焦慮症狀。 黑朱古力 新鮮、優質的魚類,含有色胺酸、ome g a - 3、 EPA、DHA,能幫助代謝腦毒素。根據美國哈佛大 學的一項研究顯示,每周吃5次以上魚肉的族群中, 罹患冠心病的危險系數與那些平時少吃魚的族群相 比,患心臟病的機率減少了64%之多。 優質魚類 芝士蘊含色氨酸、酪氨酸、鋅、維生素B,經 臨床統計,這些成分能幫助舒緩緊繃的壓 力,預防躁鬱、改善抑鬱與焦慮。 芝士 鈣、鎂等營養素其實也可透過綠色蔬菜來補 充。在歐美國家,羽衣甘藍便是非常受歡迎 的抗憂慮食材。屬於十字花科蔬菜的羽衣甘 藍,也含有胺基酸、蛋白質,泛稱「異硫氰酸 鹽類化合物」,能對抗乳癌和肺癌。 羽衣甘藍 花生的蛋白質含量很高,並含有人體內不能 合成的8種必需胺基酸。花生所含的醣類、 維生素B6和鈣成分,還能緩解焦躁、情緒低 落。另外,堅果類蘊含豐富的色胺酸與不飽 和脂肪酸,平常可以配搭不同蔬菜打成果汁 飲用。 花生堅果類 網上資料 2021年12月10日 43

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 將自製的橙皮牛油塗抹在雞腹腔,然後烤焗至金黃,鮮香又滋味。 法國香橙蜜糖烤雞 French Style Roast Orange Honey Chicken Joanne Poon(潘行莊)是 By Joanne Stylish Baking 烹 飪學校的創辦人,擁有多年教授烹飪經驗及專業烘焙資歷,曾 編著多本蛋糕甜品食譜,包括《芝士蛋糕的誘惑》及《夢幻朱 古力》。Joanne 畢業於加拿大英屬哥倫比亞大學,主修「家 政及營養科學系」的家政科,是香港烘焙專業協會會員。 潘行莊Joanne Poon 2021年12月10日 44

光雞解凍後,將雞身 抹乾。 After the chicken is thawed, pat dry it. 焗爐預熱至 180℃。 Preheat the oven to 180℃ . 以鹽及胡椒粉塗勻雞 身及腹腔內。 Rub the chicken inside out with salt and pepper powder. 橙皮刨蓉。 Grate the zest of the orange. 分量:2至4人份 需時:50分鐘 材料 光雞 1隻(900克至1千克) 鹽及胡椒粉 適量 牛油(室溫) 25克 橙 1個 蜜糖 掃面 Ingredients Dressed chicken 1 pc(900g-1kg) Salt and pepper powder to season Butter(room temperature) 25g Orange 1 pc Honey to brush 光雞放入焗爐焗 30 分鐘。 Bake the chicken in the oven for 30 minutes. 光雞掃上蜜糖,再焗 5 至 10 分鐘,即成。 Brush the chicken with honey, then bake for another 5 to 10 minutes. Serve. 把牛油塞入雞皮下。 Push the butter under the chicken skin. 牛油加入橙皮蓉拌勻。 Add the butter to the orange zest and mix well. 用肉雞燒烤,較土雞適合,因肉質較厚,不易焗乾。 Broiler is better than the local dressed chicken for roasting, it is more meaty and keep moist after roasted. 小貼士 2021年12月10日 45

2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 豬手塗上迷迭香及橄欖油,簡單焗香,是傳統節日主菜。 香草蒜蓉燒豬手 Roast Pork Knuckle with Garlic and Herb 2021年12月10日 46

豬手洗淨及抹乾。 Rinse the pork knuckle and pat dry it. 焗爐預熱至 180℃。 Preheat the oven to 180℃ . 在豬手皮輕切數刀。 S c o r e t h e s k i n with a knife. 將橄欖油塗勻豬手。 Rub the pork knuckle with olive oil. 用刀沿豬手骨切幾刀,更容易焗熟。 Use a knife to make a few cuts along the pig's hand bone to make it familiar. 小貼士 分量:2至4人份 需時:1小時 材料 鮮豬手 1隻 橄欖油 2至3湯匙 蒜頭 3粒 迷迭香 1湯匙 鹽 1湯匙 胡椒粉 1茶匙 Ingredients Fresh pork knuckle 1 pc Olive oil 2-3 tbsp Garlic 3 cloves Rosemary 1 tbsp Salt 1 tbsp Pepper powder 1 tsp 將蒜蓉混合物塗抹 在豬手上。 Rub the garlic mixture over the pork knuckle. 豬手置燒架上,焗 40 分鐘至皮脆及金黃。 Place the knuckle on the rack and bake for 40 minutes until the skin is crispy and golden brown. 將蒜蓉、迷迭香、鹽 及胡椒粉拌勻。 Mix the garlic, rosemary, salt and pepper powder together. 蒜頭剁碎。 Mince the garlic. 2021年12月10日 47

今年卑詩省的電影院在聖誕新年檔期前已重開,想必一眾戲迷 已經按捺不住,趁假期看個夠本。記者推薦多部聖誕前後上映的好 戲,讓大家做好準備,相約家人和朋友,歡度佳節。注意,疫情期間, 省政府及戲院的防疫政策可能有變,前往前請查詢有關最新安排。 戲迷必看 聖誕新年好戲推介 撰文:Cyprus Lo 網上圖片 2021聖誕特刊 SUPPLEMENT 2021年12月10日 48

《22世紀殺人網絡 復活次元》 (The Matrix Resurrection) 導演:Lana Wachowski 類型:動作 / 科幻 主演:Keanu Reeves、Carrie Anne Moss 上映日期:12 月 22 日 這一部為「22世紀殺人網絡」的第四部作品, 將採用原班人馬,延續《22世紀殺人網絡3:驚變世 紀》的故事,電影的內容目前未有任何流出,可知的 是「Neo」及「Trinity」兩角將會死而復生。 《刀劍神域劇場版 -Progressive- 無星夜的詠嘆調》 (Sword Art Online Progressive: Aria of a Starless Night) 導演:Ayako Kawano 類型:動畫 / 動作 / 冒險 配音:Yoshitsugu Matsuoka、Inori Minase 已上映 導演:Jon Watts 類型:動作 / 科幻 主演:Zendaya、Tom Holland 上映日期:12 月 17 日 彼得柏加的超級英雄身份曝露後,他發現超級英 雄面對的問題與他的日常生活密不可分,於是他尋求 奇異博士的協助,卻擾亂了世界的秩序。柏加將面對 更大的危機以及再會昔日的宿敵,讓他發現成為蜘蛛 俠的真正意義。 《捉鬼敢死隊:魅來世界》是「捉鬼敢死隊系列」 的第四部電影,故事承接第1集及第2集,劇情講述主 角回到祖父的古老大屋時,發現祖父的遺物中有原裝 「捉鬼機」,並開始發現自己與初代捉鬼敢死隊之間的 聯繫。鬼怪再次四出橫行,令主角一家面臨新的挑戰。 《捉鬼敢死隊:魅來世界》 (Ghostbusters: Afterlife) 導演:Jason Reitman 類型:喜劇 / 奇幻 主演:Finn Wolfhard、Mckenna Grace 已上映 《蜘蛛俠:不戰無歸》 (Spider Man: No Way Home) 改編自日本人氣輕小說《刀劍神域》,故事講述 主角亞絲娜誤進虛擬實境死亡遊戲,中途登出會遭致 死亡下場。要成功生存,回到現實世界,必須突破百 層關卡的天空塔。然而,此時此刻,她得知已有數百 玩家葬身這個虛擬世界,孤身一人的她要克服周遭的 恐懼、逃出生天。 2021年12月10日 49

RkJQdWJsaXNoZXIy MTMxNzkzMQ==