本版內容由廣告客戶提供，不代表本報立場。 俯瞰溫哥華市中心的繁華，遠眺北溫 的高山，欣賞西邊的海岸線，以上美景一 覽無遺，盡收眼底。這一刻你不是在飛機 的航程上，而是乘著玻璃升降機直達167 米的高空，在Top of Vancouver Revolving Restaurant享用高質素用餐體驗，遠離城市 煩囂，享受一段最Chill時光。 獨特設計 美景躍入眼簾 Top of Vancouver Revolving Restaurant 多年來於不同平台獲得讀者投票溫哥華最佳 食肆、推薦食肆等榮譽，質素備受公眾認 同。餐廳空間寬敞，座位充足，每張桌最多 容納12人，適合大大小小聚會，其裝潢整 潔，富時尚感，予人耳目一新的感覺。座 位大致分為靠窗及不靠窗兩類，配合窗戶的 特別設計，兩類座位都能欣賞到溫哥華城市 風光。前者的景觀較為開揚，但設有入座要 求，就是每位客人必須下單一道主菜（main course），於特別節日及期間則只開放予品 嘗套餐（set-meal）的顧客。另外，場內常 設爵士背景音樂，為客人營造舒適放鬆的餐 飲氣氛。 無人不歡 時令海鮮 有謂「不時不食」，餐廳海鮮種類眾 多。今期最應時的非龍蝦莫屬，餐廳精心挑選 來自大西洋西部的龍蝦，經過特別的調製，配 以全隻烤焗的方式，伴上秘製醬汁，做到肉質 細嫩、口感豐富之餘，同時能保留食材原始鮮 味，為店內數一數二的招牌菜。其他菜式如皇 帝蟹，其肉質結實飽滿，分量充足，也深受客 人歡迎。 餐廳特設Surf and Turf供顧客選擇， 售價130元，包括當期最合時的生猛海鮮，配 搭獲認證的安格斯牛扒，一次滿足客人兩個願 望，詳細可向服務員查詢。 歐陸菜式 任君選擇 餐廳主打歐陸菜式，記者推介安格斯牛 扒，其肉質上乘，適當的油脂比例讓人一試 難忘，齒頰留香，10安士獲認證的紐約AAA 級安格斯牛扒僅售65元，16安士牛肋扒則 售95元，如此高質素而言，價錢尚可接受。 另一款要推薦的菜式是鴨胸，相比安格斯牛 扒，價錢定位較相宜，僅售55元。鴨胸來自 本地菲莎河谷，以香煎的方式烹調，伴以燴 飯食用，材料包括蘑菇、松露油及巴馬臣芝 士，最後淋上以柑橘及紅酒調製的鴨汁，使 香味進一步昇華。 如欲周末晚上或節慶日光顧，餐廳建議 先預先網上或致電訂座。同時注意，餐廳現 嚴格依從省府防疫規定，12歲或以上人士必 須出示完全接種（兩劑）證明才能入座，並 要求顧客離開座位時配戴口罩，以減低新冠 病毒傳播風險。 飽覽完美景致 Top of Vancouver Revolving Restaurant Top of Vancouver Revolving Restaurant 地址：555 West Hastings Street Vancouver 電話：604-669-2220 營業時間：上午11時30分至晚上10時（星期一至四） 上午11時30分至晚上11時（星期五） 上午11時至晚上11時（星期六） 上午11時至晚上10時（星期日） 網站：www.topofvancouver.com/home 身處城市最高點，風景開揚壯觀。 聖誕期間將推出節日限定套餐。 色香味俱全。 甜品女士和小孩最期待的環節。 Surf and Turf。 特式小食種類繁多，十分多元化。 2021年12月10日 61
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