Enjoy Life Summer 2021 夏日享 樂 夏日炎炎，最好的活動莫 過於在家製作甜品。記者 為大家帶來幾款以時令水 果及人氣甜品小食，其中 更有米芝蓮大廚教學的新 派小食，最重要是材料及 步驟都非常簡單，適合下 午茶時過過口癮，大家不 妨一起試試。 撰文：Kannis Cheuk 網上圖片 有日本食品公司在官方頻道公開了兩段烹飪教學片段，並邀請了米芝蓮一星餐廳的 主廚鳥羽周示範兩款以雪米糍為主角的食譜，名為「禁斷的雪見吐司」。新穎的材料以 及簡單步驟，製作出又脆又軟、冷熱交融的香甜口感，旋即在日本引起熱潮。 雞蛋火腿雪米糍多士 雪米糍蘋果多士 冷熱交融創新多士 STEPS STEPS 1 在方包的兩面塗上無鹽牛油，用平底鑊 或多士爐烘烤出金黃微焦的顏色 2 在方包上放芝士、蘋果醬及雪米糍 3 放入焗爐，直至看見雪米糍開始融化後 拿出 4 最後，撒上少許肉桂粉點綴，增添風味 1 在方包的兩面塗上無鹽牛油，用平底鑊或多士爐烘烤出 金黃微焦的顏色 2 用平底鑊煎一隻太陽蛋及火腿 3 在方包上放上芝士、太陽蛋、火腿及雪米糍 4 放入焗爐，直至看見雪米糍開始融化，便能拿出 5 最後在太陽蛋上加少許豉油，完成這款又鹹又甜的創新多士 資料來源：https://youtu.be/Fua_zBUAf_8 2021年7月9日 33 雪糕 水果 健康 新食 法 步驟 步驟
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