KETO PALEO VEGETARIAN VEGAN MEDITERRANEAN RAW ORGANIC LOW CARB SUGAR FREE NUT FREE DAIRY FREE GLUTEN FREE EGG FREE 爆卡日 作弊日 = 低醣飲食又稱作「低碳飲食」。「醣」指碳水化合物， 是人體主要的能量來源，另外兩種還有脂肪和蛋白質。低醣 飲食的意思，是建議減少吸收碳水化合物，以脂肪和蛋白質 產生「酮體」（ketone bodies）為能量，讓身體自動燃燒脂肪。 身體的能量有 55% 來自碳水化合物、30% 源自脂肪、 15% 則是來自蛋白質。假如把碳水化合物的攝取減至 20% 以下，每天約 50g，就可以稱之為低醣飲食。 生酮飲食則攝取更少碳水化合物，每天約 25g，每天攝 取 75%高脂肪、20%蛋白、5%澱粉類為基礎，大量服食高 脂肪食物。容易一點理解的方法，就只喝黑咖啡、水和無糖 茶。完全不吃澱粉類食物，如飯、麵、水果（除了牛油果） 和澱粉含量高的根莖類蔬菜。調味方面不會完全水煮或無味， 只會避免含糖的調味料，如茄汁。牛油果，椰子油、魚肉、 牛雞豬肉、雞蛋等高蛋白食品則盡情地吃。 聽起來很奇怪，「爆卡日」正是低醣飲食其中一大吸引 之處，目的是為了激活新陳代謝，讓身體不會過份適應低醣 生活，避免減肥效果減慢。簡單來說，就是為低醣生活設定 周期，如兩周為單位，就以12日低醣加2日爆卡任食為原則， 讓身體持維良好的新謝代謝，又能滿足自己的食慾。 KETO 是乜東東 ? 2021年7月9日 31
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