在溫哥華市中心Robson街新開的新型特色烘焙 店Unni Pastries，以精美的韓式蛋糕及甜甜圈吸引 了社區的目光。店內的蛋糕製作精緻細膩，展現出 老闆Esther Lee的獨特烘焙技術，店內簡潔韓式咖啡 廳裝修讓食客感到心曠心怡。 Esther表示，其父母在1990年曾開設了一家韓 國烘焙店，經營15年後結業，她與丈夫當年都曾在 父母的烘焙店工作過，並在溫哥華社區學院學習烘 焙，Esther希望繼續將父母的烘焙手藝繼續傳承， 將韓式烘焙糕點與大家分享。 店內主打的彩虹甜甜圈套餐，是家庭派對或公 司下午茶之選，新鮮的水果配上香滑的奶油，這個 繽紛配搭簡直讓味蕾與眼睛同樂！ Unni Pastries 地址：1773 Robson St, Vancouver 小 清 新 韓 系 咖 啡 廳 位於溫哥華 固蘭湖島（Granville Island）的甜甜圈店Lee's Donuts在公眾市場開業多年，一直 以家庭式烘焙經營。創辦人Alan和BettyAnn Lee自1979年開發的原創食譜起，他們一 直以手工製作、優質的經典冬甩聞名。Lee's Donuts 近日在蘭里Willowbrook Mall開業，低陸平原的居民 日後毋須再專門駕車前往溫哥華購買。 Lee's Donuts 致力於提供快速、 友善且親切的顧客 體驗，每天使用新 鮮的食材從頭開始 製作甜甜圈，以確 保甜甜圈的品質和 口感。 此外，Lee's Donuts不僅專注製作冬甩，其藝術 工作室也是融合着甜甜圈的元素，出售該店的周邊產 品。店家希望通過甜甜圈分享，讓跨領域的藝術家互 相交流合作，一直本地文化藝術發展。因此，Lee's Donuts的甜甜圈成為特殊的媒介，連接和藝術文化的 交流橋樑，深信藝術和美食都有着獨特的力量，能夠 啟發人們的想象力，促進社區的共融和發展。 Lee's Donuts 地址：19705 Fraser Hwy, Langley Twp 工作室：#109 1535 Johnston Street, Vancouver 家庭式烘焙 33 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年7月7日
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