170年歷史正宗關東煮 “たこ梅 本店” “たこ梅”（Takoume kitaten）關東煮店有近兩個 世紀的悠久歷史，自江戶時代的弘化元年開業以來已經 有170年的時間，被譽為“日本第一老關東煮店”，他 們仍保持着傳統的烹飪技藝和選用新鮮食材，創造出代 代相傳的獨特風味，十分難得。 儘管關東煮在許多中港台便利店都可以買到，但“ たこ梅”的關東煮卻擁有獨特的烹飪秘訣和別具風味的 湯底。店家用心熬煮高湯，將蔬菜、牛肉和各種魚餅浸 泡其中，使其吸收了湯底的精華。特別值得一提的是他 們的白蘿蔔，經過長時間的熬製，筷子一夾就能輕易分 開，白蘿蔔的甜美和高湯的鮮甜相互輝映，絕對是一個 令人驚喜的組合。 此外，店內推薦的鯨魚肉也是絕對不能錯過的美 食。鯨魚肉結實美味，味道醇厚，搭配百年老店的精華 高湯，必定能為你帶來全新的味蕾體驗。如果想要品嘗 正宗的日本關東煮，絕對不能錯過這家具有170年歷史 的老店。 地址：530-0017 Osaka, Kita Ward, Kakudacho, 9 - 26 日本版Starbucks 星乃珈琲店 開業超過半個世紀的星乃珈琲店（Hoshino Coffee），被譽為日本版的星巴克，他們使用的 咖啡豆非常甘甜，不苦澀也不酸，貼近亞洲人的 飲食文化。位於大阪商圈心齋橋的分店，你可以 坐在咖啡廳裏，遠眺心齋橋河，河邊有知名的固 力果廣告牌，也是一個打卡的熱門景點。 星乃珈琲店還以蘇芙厘（soufflé）為主打菜 式，甜度適中，不會太甜或太膩，配上濃郁的咖 啡，此店是購物後的絕佳休憩場所。 地址： 542-0071 Osaka, Chuo Ward, Dotonbori, 1 Chome - 6 - 15 人氣日式蟹肉料理 蟹道樂 蟹道樂是一間成立於1962年的知名日式蟹 肉料理品牌，總店位於大阪最繁華的道頓堀上。 這間餐廳以其標誌性的大型螃蟹聞名，被認為是 大阪必去地方之一。蟹道樂在大阪各大商圈都有 分店，但由於其廣受民眾追捧，提前訂座是必要 的，一般在晚上7時左右就停止接受預約。 蟹道樂的菜式以蟹肉為主要成分，提供蟹肉 飯、蟹肉煲、蟹肉壽司等選項。店鋪選取當地最 新鮮的蟹肉，並添加多種配料和調味料，打造出 口感豐富、風味獨特的蟹料理。每一道菜式都凸 顯到蟹肉的鮮美，尤其是蟹肉與蟹膏的搭配，給 味蕾帶來了激烈的衝擊。 蟹道樂是一個讓食客完全品嘗蟹肉鮮味的朝 聖地方，來到大阪，不妨一試。 地址： 1 Chome-6-18 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka, 542-0071 Ju s t i n小貼士 1.大阪和東京在某些方面有明顯的差別。特 別是在行人交通方面，東京人習慣在行走時靠左 站、右行，而大阪則是靠左行、右站。 2.大阪的西城區與知名的旅遊景點通天閣只 隔着一個街區。然而，西城區的治安程度相當於 溫哥華市中心的喜士定東街，街道兩旁是露宿者 的聚集地。如非必要，盡量避免單獨前往該區。 3.如果計劃在大阪“掃街”，最好提前做好 攻略。特別是在大阪的道頓堀商圈，有全日本最 知名的中古二手商品一條街。這條街上聚集了數 十家中古店，店內商品款式眾多，價格也相宜， 提供各種二手精品，包括奢侈品手袋、手表等物 品。如果希望以低價買到心儀的“包包”，作為 遊客可不要錯過。 31 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年6月2日
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