撰文 Harrison Ha 資料圖片 Per Se Social Corner 位 於 意 大 利 和 西 班 牙 風 味 的 美 食 而 聞 名的Y a l e t o w n 內 ， 但 它 也 恰 好提供殺手級漢 堡。8安士B l ue G o o s e 有機牛 肉，Cha l l ah麵 包，熔化的芝士 醬，松露蒜泥蛋黄醬和和Sirah焦糖洋 蔥製成。這樣的漢堡包搭配，必定能 令你味蕾別有一番感受。 地址：891 Homer Street, Vancouver Between 2 Buns 他們的漢堡 選項繁多，包括 牛肉、雞肉、豬 肉和素食選項。 店 內 環 境 簡 潔 舒適，且價格合 理，是適合品嘗 美味漢堡的好去 處。他們的營業 時間是周四到周 日下午4點至8點，想品嘗這些令人垂 涎欲滴的漢堡，要留意這個時段，不 要撲空。 地址：105 E Pender, Vancouver Moderne Burger 這間漢堡店 以其傳統的美式 漢堡Old-School 風格聞名，他們 的 漢 堡 口 感 豐 富，餡料充足， 即叫即製。漢堡 包 選 擇 分 別 有 100%純牛肉、火 雞肉和素食供選 擇。此外，他們的麵包也是自製的， 口感軟嫩，讓漢堡包更加完美。 地址：865 West Broadway, Vancouver Downlow Burgers 當提到手持美食時，Downlow 絕不會讓你失望。雖然有幾種漢堡 包選擇，但我推薦 Americana。 這款創意漢堡包採用乾式熟成牛肉 餅、特製醬汁、生菜、Cheddar芝 士、洋蔥和醃黃瓜放在 Livia 麵包 上。店內環境溫馨舒適，是品嘗美 味漢堡的理想去處。 地址：926 Main Street, Vancouver Lucy’s Eastside Diner 以厚實多汁的肉餅和豐富 的配料而聞名。漢堡的肉餅使用 100%的安格斯牛肉，配料包括新 鮮的生菜、番茄、紅洋蔥、脆熱 狗片和特製的醬汁，讓每一口都 充滿濃郁的口感。此外，餐廳也 提供多種口味的漢堡，例如Bacon Cheese Burger、Mushroom Swiss Burger、Veggie Burger等，滿足 各種不同口味的顧客需求。 地址：2708 Main Street, Vancouver Pourhouse 這裏的首選，一定是招牌 Pourhouse漢堡莫屬。該漢堡包使 用乾式熟成（Dry-aged）牛肉牛 肉、熟成Cheddar和五花肉製成。 您可以添加各種配料，如鵝肝醬、 煎雞蛋，甚至是脆雞皮。 地址：162 Water Street, Vancouver Fable Diner 除了為漢堡愛好者提供了多 種不同的漢堡包選擇外，他們的 Diner Double是必試的首選。顧 名思義，這款漢堡包的餡料都是 打孖上；雙倍分量的煙肉、雙倍 的芝士、醃黃瓜、生菜、番茄和 in-house特別醬汁，這樣的陣容， 誰人不會心動？ 地址：151 E Broadway, Vancouver Bells & Whistles 以手工製作的 漢堡而聞名，配料 豐富多樣，例如煙 肉、煙燻芝士、水 煮蛋、醃黃瓜、洋 蔥和特製醬汁，每 一口都有層次豐富 的口感。此外，餐 廳還提供六種口味 的漢堡，例如辣椒漢堡、蘑菇漢堡、 豬肉漢堡等，適合不同口味的食客。 餐廳還包括全天供應的早餐漢堡。 地址： 3296 Fraser Street, Vancouver 4497 Dunbar Street, Vancouver 如 果 你 是 一 個 meat lover，那麼對漢堡包一定不 會抗拒。特別是當談到漢堡 包時，溫哥華的特色漢堡店 可謂多姿多彩。無論是當地 人還是遊客，都可以享受到 溫哥華最好的漢堡店所提供 的經典和創新口味。平時吃 慣速食店的市民，不妨參考 本報記者建議，感受一下精 心製作的漢堡包威力。 休閒 美食 CANADIAN CITY POST 食記 34 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年5月19日 大溫
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