休閒 美食 CANADIAN CITY POST 撰文：Harrison Ha 不可錯過的滋味 印度美食反映了其歷史、地理、 宗教和民族的多樣性。在大溫哥華地 區，印度裔居民僅次於華裔，帶來了 許多優質的印度餐廳，讓我們可以品 嘗到印度美食的魅力。《星島頭條》 記者推薦一些值得一試的印度餐廳， 品嘗豐富的印度美食文化。 Ginger Indian Cuisine 位於列治文的印度餐廳，提供正宗的北印 度和南印度美食，口味多樣豐富。他們的菜單包 括各種咖喱、烤肉、印度糕點和特色飲品等。這 間餐廳重視食材的品質和新鮮度，使用優質的香 料和調味料來製作出美味的印度菜。 推介：Lamb Korma, Vindaloo Lamb, Pilau Rice, Aloo Gobi 地址：9100 Blundell Rd #490, Richmond Kinara Indian Cuisine 位於溫哥華市中心的印度餐廳，提供多種口 味豐富的印度美食。他們的菜單包括傳統的北印 度和南印度美食，還有一些現代印度料理，如咖 喱披薩和印度風味的漢堡。待應的服務很細心， 他們很樂意告訴你食物中不同的香料如何配搭， 與相應口味作出推薦，對于首次品嘗印度食物或 希望了解更多印度美食精髓的人，是最佳選擇。 推介：Paneer Makhani, Mango Chicken Curry, Samosa 地址：1326 Davie St, Vancouver SULA Indian Restaurant 這間餐廳共有兩間店舖，提供南印度和北印 度的各種美味佳餚。餐廳裝修充滿印度文化色彩 和細節，營造出一個室內花園的氣氛。不少食客 都表示他們菜單上的每樣東西都是品質保證，大 溫地區必試的印度餐廳。 推介：Chicken Tikka Masala、Chicken Kadai、Papdi Chaat、Railway Vada Pav、Mumbai Mule、Spice Trade 地址：1128 Commercial Dr, Vancouver、4168 Main St, Vancouver Bombay Kitchen and Bar 溫哥華市內少數提供印度自助餐的餐廳之一， 客人可以盡情品嘗各種美食。餐廳的酒吧裝飾 得很漂亮，適合喝一杯雞尾酒，聊一聊心事。 最後，它的印度菜餚非常特別，將加拿大風格 融入傳統印度美食中，帶來與別不同的風味體 驗。 推介：Vegetable Manchuria, Mango Lassi, Karahi Paneer, Beef Curry 地址：1018 Commercial Dr, Vancouver、1480 W 11th Ave, Vancouver Mumbai Local Restaurant 位於溫哥華的印度小餐廳，擁有獨特的 特色。他們提供地道的孟買街頭美食，將印度 經典菜餚與孟買風味融合，帶來獨特的口感體 驗。其次，餐廳內的裝潢，非常有特色，充滿 印度風情，讓客人身臨其境，感受印度文化。 此外，他們也提供素食菜單，讓素食者也能盡 情品嘗到美味佳餚。 推介：Vada Pav, Kolhapuri Mutton Curry, Chaat Sampler, Chicken Malai Kebab 地址：1148 Davie St, Vancouver Ashiana Tandoori 一間家庭式經營的餐廳，員工親切有禮。他 們提供豐富的印度美食菜單，包括了各種口味的 咖喱、燒烤和香料，能夠滿足不同食客的需求。 推介：Dal Makhani, Butter Chicken, Blueberry Lassi 地址：1440 Kingsway, Vancouver 大溫印度美食總匯 34 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年5月5日
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