財富 投資 CANADIAN CITY POST 對于餐飲行業而言，過去三年不是擴張的好 時機，尤其是火鍋領域，由於線下業態受 阻，就連海底撈都在閉店瘦身，以減少經營 壓力。但是在此期間，鍋圈食匯卻開出了上 萬家門店，日前還衝刺港交所IPO。 據新浪財經報道，作為餐飲行業的新玩家， 鍋圈不僅門店規模增長驚人，而且還實現了全面盈 利。據招股書顯示，2020年至2022年，鍋圈食匯年 收入從29.6億元迅速增長至超過71億元，並止蝕 轉盈錄得淨利潤2.41億元。 鍋圈是過去幾年餐飲圈少見的兇猛擴張的連 鎖品牌。據鍋圈官網數據顯示，從2017年成立至 2023年3月27日，6年時間內鍋圈開出了9645家門 店，其中大部分是在2020年至2022年開業的，招 股書顯示，鍋圈2020年初加盟店數量僅為1441家， 做火鍋食材生意 鍋圈一年“圈”了70億 成立六年大舉擴張 截至2022年底達到了9216家，三年內開出了將近 8000家門店。 據窄門餐眼數據顯示，鍋圈食匯門店數目前在 中國餐飲行業排名第八，超過了麥當勞、星巴克和 瑞幸等知名品牌，排在鍋圈前面的基本都是客單價 較低的品牌，例如蘭州拉麵、沙縣小吃、蜜雪冰城 等，客單價基本都在20元以下，而鍋圈的客單價達 到了67.74元。 鍋圈是楊明超創辦的，他是一位餐飲老人，從 事餐飲行業將近20年，早在2005年就開始做餐 飲，最開始做露天燒烤，後來切入火鍋領域創業， 做了火鍋連鎖品牌“小板凳”。據數據顯示，小板凳 高峰時在河南曾做到1000多家門店，但是後來由 於商標問題導致山寨門店越來越多，這次創業以失 敗告終。 楊明超出生於河南鹿邑，那裏也是鍋圈食匯的 大本營，現在擁有門店數超過1000家，是門店數最 多的省份。 鍋圈前身是楊明超2015年成立的鍋圈供應鏈 公司，一開始做火鍋食材生意，主要給B端火鍋店 供貨，直到2017年才開出第一家門店，有了鍋圈食 匯這個品牌。 但是2020年之前，鍋圈的擴張速度不算太快， 前兩年只開了500家店，直到2020年初其門店總數 才突破1000家。進入2020年以後，鍋圈的擴張速 度明顯加快，平均每年開店數量超過2500家，迅速 成為連鎖門店數量最多的餐飲企業之一。 鍋圈大舉擴張背後，是在家吃火鍋這一需求 的集中爆發。一家北京地區的鍋圈加盟商表示，他 們門店生意最好的時候是去年10月、11月，“當時 北京線下火鍋店都關了，我們經常一天就能賣好幾 萬元。” CCP,KW20220056,#23 Thu Apr 27 2023 16:24:09 GMT-0700 2020 Rosilyn獲Format滿分第一，Vivian獲AMC Top 1% 入圍AIME！Justin獲2018國際奧林匹克歷史銀獎！ Jill獲2017加拿大化學競賽第一名！Jack進斯坦福數學營、Ray等進入加拿大、美國奧林匹克選拔賽、2人獲Cayley冠軍！ Jenny獲加拿大創意繪 畫大賽銀獎！ Naichen獲全球青少年機器人GYCC編程獎！Jason、Shane、Antony、Louise獲2016-2013年加拿大Shad創業杯最佳獎！ Viola獲第28屆中文比賽冠軍！ Queenie獲溫哥華世界舞蹈大賽第一名！ 哈佛卓越教育從溫哥華 到哈佛 哈佛學生教授共同打造名校申請天地 年年常春籐 學生少 效果好 不聘教師 重質量爭第一 每份申請都是一項研究 秦教授 604-500-0008 604-288-9023 侍教授 778-628-6292 junjieqin@126.com 信號：HYPS--Education 秦俊傑教授 恭賀 2022 名校100%保證錄取計劃（不錄取不收費） 10所全程策劃申請計劃 Gr.8-12規劃申請綜合計劃 美加醫學院、MBA、法學院申請 美國頂尖名校規劃申請 2021 Rosal ind 普林斯頓、Just in 牛津大學（PPE）、2020 George普林斯頓、 2019 VZ哈佛、LK耶魯、2018 Jack、Wi l l iam進哈佛、2017 Jason普林斯頓、 2016 Jaclyn哈佛、2015 Jessie哈佛碩士設計、2014 Paige哈佛醫、Max哈佛、 2013 Car los哈佛、2012 Jessica普林斯頓 William 哈佛法學博士 2016招生官 數學大滿貫 哈佛 12連冠 AP 微積分（週日 9 - 12） 7 - 12 年級數學超前班 SAT、SSAT、AP、數學一對一輔導 主講：哈佛爸爸、教授 時間：5 月 7 日 及 2 1 日 周日10AM (敬請預約) 名校申請Zoom講座 William 哈佛醫、Christiano 哈佛法、Queenie 耶魯/哥大/賓大研究生、 Edward 沃頓、Moe 布朗、Vivian Swarthmore、Jeffery 伯克利 大學教授數學專業輔導 15 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年5月5日
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