溫哥華華埠的金菊園中餐館，在去年翻 新後重新營業，因無足夠的員工再次結 業。本報綜合報道 金菊園為溫哥華華埠服務超過40年，在 1979年開業後一直成為華埠着名的中餐廳，但 2015年一場大火將餐廳毀于一旦，其後業主吳 太（Susanna Ng）耗資逾140萬元翻新，期待 金菊園重新成為華埠標誌性中餐館。 不過，她近日不得不低價出售該餐廳，售 價為39.8萬元，她說：“主要原因是勞動力短 缺，我選擇的買家有點挑剔，要一個真心希望 華埠好、讓用心經營生意的人，不希望有人胡 亂又導致倒閉，現時有人得到這筆好交易。” 吳太也是金菊園旁邊新城餅家的負責人， 她說：“10年來勞工問題一直在惡化，除了本地 工人短缺外，入門級的技術移民，外國工人也 很短缺。我真的希望有人能成功經營，為社區 和華埠服務。” 溫哥華華埠華埠促進會主席伍沛雄 （Jordan Eng）說，加拿大在過去一直專注于 有技術或高資產的人作為移民，但實際不少企 業需要入門級的技術移民。 卑詩餐飲業協會主席託斯滕森（I a n Tostenson）表示，餐飲業的工資因為包括小 費，其實遠高于最低工資，有些廚房的工作人 員時薪甚至高過20元。 以卑詩為例，若希望聘請臨時外國人為餐 館工作，企業需要獲得勞動力市場影響評估， 聲明沒有加拿大公民或永久居民可以勝任這份 工作，而且卑詩省每月多達3,000多份該類申 請，獲得批准的時間近一年，個案積壓讓許多 外國工人選擇其他省份。 託斯滕森說：“這需要兩級政府共同解 決，在卑詩省聘請一名外國工人需要10個月， 亞省卻僅需要5個月。” 溫市華埠40年老店 金菊園缺員工收攤 天下 社區 CANADIAN CITY POST 加國際教育援助基金會 為土耳其地震賑災募款 加拿大國際教育援助基金會為土耳其大地 震舉行賑災慈善晚宴，日前在列治文幸運海鮮 酒家席開 56 桌，土耳其駐溫哥華總領事托馬克 (Mehmet Taylan Tokmak)、列治文市長馬保定 和市議員區澤光等人共襄盛舉，最終晚會募得 8 萬元。同時，列治文慈濟人文學校也舉辦祈福募 款活動。土耳其政府感謝華裔社區的善心援 助。 加拿大國際教育援助基金會主席馬疊輝、 同時也是幸運海鮮酒家東主，他主辦這場素宴晚 會活動，免費出資所有的食材和運營成本，酒家 員工也捐出當日薪資所得，希望共同為土耳其災 民盡一分心力。 馬疊輝說：“本來預備只席開35桌，沒想到 社區迴響特別熱烈，加開至50桌後，仍不斷有民 眾希望能參與活動，因此最終開了56桌，整個餐 廳會場擠得滿滿，雖然食客們進出都不太方便 了，但每個人都很開心能有機會貢獻己力。” 托馬克接受星島訪問時也說：“地震發生已 經三個星期了，但卑詩省的愛心源源不絕，社區 的善款和物資一波波出現，我們領事館已經和土 耳其航空協調，一周三個班機可運物資到土耳 其，主要先運送急缺的醫療用品、婦嬰用品和食 品、睡袋、帳篷和禦寒衣物等，其他比較不急迫 的物資則安排海運送達。” 托馬克對民眾參與這場慈善晚宴的熱情也 非常感動，尤其主持人炒熱氣氛讓馬疊輝現場演 唱歌曲，台下民眾熱情捧場，一首歌就募得了一 萬元，讓托馬克印象深刻。“華裔社區真的非常 溫暖，我代表土耳其政府和人民深深感謝。” 另一方面，慈濟加拿大基金會的籌款活動 也在社區各個角落鋪展中，上周六于列治文慈濟 人文學校舉辦了土耳其祈福賑災活動，師生家長 和主動獻出愛心，現場一片溫暖。 本報記者陳儀芬報道 加拿大國際教育援助基金會為土耳其大地震舉行賑災慈 善晚宴。受訪者提供 慈濟加拿大基金會舉辦土耳其祈福賑災活動。 受訪者提供 金菊園中餐館因無足夠員工再次宣告熄燈。 Google Maps 16 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年3月3日
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