供遊客打卡拍照。這裡還有蘋果酒廠，遊客可以 在此品嘗蘋果酒。有趣的是，製作一加侖蘋果 酒大約需要25顆蘋果。 基隆拿的吉拉特利堅果農場(Gellatly Nut Farm)區域公園，每年9月至11月會採收堅果。 這個位於奧卡納根湖畔的百年果園，遊客可以 吃到榛果、核桃、栗子和小茴香，這些都可以在 現場購買。 當地還有一個遊樂場、海灘、步行 道和歷史建築。 文化連結 南亞裔移民於奧卡納根開設的酒莊，在當 地發揮了重要作用，也為卑詩的葡萄酒文化增 添了獨特的視角和脈絡： 卡拉拉有機莊園酒廠(Kalala Organic Estate Winer y)位於西基隆拿，優先考慮自 然與葡萄栽培實踐之間的和諧。1993年，酒 莊擁有者西度(Karnai l Sidhu) 以"奇蹟之地 "(Miracle Place)一詞命名他的酒廠，為他的妻 子和未來的家庭追求更好的生活。當加拿大不 承認他的電氣工程學位時，他回到了有機農業 的起源地，從1995年在Summerhill Pyramid Winery開始，並於2003年種植了自己的葡萄。 如今，卡拉拉生產各種紅白酒、桃紅葡萄酒和 冰酒，以及擁有一個小批量、單一葡萄園的多 斯塔納（Dostana，意為“友誼”），這是由一小 塊35年的葡萄藤製成。 基斯美莊園酒廠(Kismet Estate Winery) 擁有位於奧利弗(Oliver)和奧索尤斯(Osoyoos) 之間的葡萄園，是奧卡納根最大的家族擁有莊 園酒廠之一。印度移民答禮華(Dhaliwal)兄弟先 到其他葡萄園工作，之後於1996年購買了他們 的第一塊地；1999年開始收成葡萄並出售給酒 莊。到了 2010 年，他們生產了多達400噸的水 果，並出售給10家不同的酒廠。2011年終開設基 斯美莊園酒廠，現在，他們在近500英畝的土地 上種植葡萄，該酒廠還開設印度餐廳，供應美 味的食物印度美食。 魅力主廚 位於葡萄酒鄉的納拉瑪塔旅館(Naramata Inn)，主廚喬森(Stacy Johnson)和她的搭檔廚 師洛茲( Minette Lotz)，在2021年夏天於旅館 拍攝A&W廣告中出現後，在全國聲名大噪。今 年8月，兩人曾受邀至安省渥太華的國家藝術 中心(National Arts Centre)擔任客座主廚，展 現他們對加拿大美食藝術的理念。納拉瑪塔旅 館坐落在奧卡納根湖和水壺谷蒸氣火車(Kettle Valley Railway)之間，坐落在如田園詩般的地 點，由加拿大知名主廚貝爾(Ned Bell)掌理。 柯沃特農場提供野炊配備和場地。 Destination BC / Andrew Strain 卑詩秋季適合走訪酒鄉品酒。 TIME Family of Wines / Nathan Penner 納拉瑪塔旅館的餐廳總廚貝爾。 Destination BC / Hubert Kang 11 CANADIAN CITY POST 都市報 2022年10月14日
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