秋遊卑詩享盡豐美滋味 產地食材佳釀新鮮上桌 秋天為卑詩省帶來了豐沛的食材， 豐收季節的濃郁香味遍布每個角落，讓 我們細細咀嚼本地特有饒富人文氣息的 美酒佳餚吧！ 本報綜合報道 怡情小酌 秋天是啜飲的最佳時機，不管是精釀啤酒 還是水果酒，到產地一遊可同時體驗大地神奇 的賜與： 10月是卑詩省的精釀啤酒月(Craf t Beer Mon t h)，不妨參考卑詩啤酒路線(BC A l e Trail)，通過自駕遊的方式前往品飲。卑詩擁有 235家精釀啤酒廠，其中有多家獲獎，這些小型 企業專注於本地生產工作，僱傭了4千多名員工， 喜愛手工啤酒的粉絲不妨尋找各自心儀的新款 啤酒。卑詩啤酒路線有226個酒廠成員和50名 准成員，分別坐落於基隆拿(Kelowna)和西基隆 拿、滿地寶(Port Moody)、陽光海岸、史夸米殊 (Squamish)、維多利亞和溫哥華等地。 雖然 奧卡 納 根秋季 葡萄酒節 ( F a l l Okanagan Wine Festival)於10月9日剛剛落 幕，但在這個世界頂級葡萄酒產區，仍有系列活 動和品酒會，仍適合來一趟療癒身心的葡萄園 之旅，在葡萄藤間午餐，品嘗由屢獲殊榮的侍 酒師和主廚們研發的菜色。 在秋天，沒有比在新鮮空氣和炙手可熱的 篝火旁更舒適愜意的了。柯沃特農場家庭莊園 (Covert Farms Family Estate)在10月提供私人 篝火野炊活動，遊客可預訂火坑，並配備燒烤工 具包，還可體驗農場漫遊和採摘南瓜，但需額 外付費。 喬治太子市(Prince George)每年一度的 蘋果豐收季是非常獨特的旅遊體驗，北極光 酒莊(Northern Lights Estate Winery)現正與 北方熊警醒協會(Northern Bear Awareness Society)合作，向社區宣傳警惕熊的出沒。遊客 受邀採摘蘋果並可捐款給該會支持防止熊的危 害，同時宣傳酒莊的蘋果酒。該酒莊通常每季 收成1.5至2萬磅蘋果，年份酒則根據蘋果類型 而有所不同。 秋季美食 至農場採摘南瓜可謂老少皆宜，現在正是 到卑詩省各社區品嘗美食的時節。 考慮到秋天的美味佳餚時，人們可能會先 聯想到南瓜和蘋果，但此時也是太平洋螃蟹捕 獲季。路拔王子市(Prince Ruper t)，深作(Dai Fukasaku)會從他的碼頭餐廳旁的海中捕撈螃 蟹。太平洋蟹的交配季節是夏末秋初，這意味着 它們每年此時最為豐美。深作抓住了這個季節 性的機會，製作螃蟹卷、蟹餅，還有螃蟹拉麵。 採南瓜無疑是整個秋天到萬聖節前的熱門 活動，阿波斯福(Abbotsford)的塔維斯(Taves) 家庭農場風景如畫，設置公主馬車和南瓜小徑 天下 專題 CANADIAN CITY POST 秋天最適合來一趟療癒身心的葡萄園之旅。 Destination BC / vancouverfoodie 位於阿波斯福的塔維斯家庭農場。 Destination BC / vancitywild 10 CANADIAN CITY POST 都市報 2022年10月14日
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