休閒 健康 CANADIAN CITY POST 肝腎是人體兩大重要的排毒器官，肝臟負責排 出人體的毒素，保護肝臟、協助肝臟排毒相當重要。 專家表示，民眾可藉由飲食協助肝腎排毒，例如多喝 白開水、吃十字花科蔬菜，另外喝咖啡也可協助肝臟 排毒，但要注意咖啡豆的新鮮度，若發霉，可能會產 生傷腎的赭麴毒素，建議民眾不要喝無法確認咖啡 豆完整度的「三合一咖啡」。 每天喝足量的白開水、不喝有味道的飲料，因為 白開水最適合肝臟排毒；喝咖啡經研究也證實有益 肝臟排毒；每天吃綠色與白色十字花科的蔬菜，綠十 字花科蔬菜可排除嚴重傷肝的黃麴毒素，「白色的十 字花科食物則可預防肺癌。」 針對咖啡，研究已證實，咖啡能降低肝臟問題風 險，但要喝沒有發霉的咖啡。若發霉後會產生赭麴毒 素，此毒素雖不傷肝、卻會傷腎。專家建議，民眾喝自 己看得到的咖啡豆磨成的粉，這種咖啡有助於肝臟 細胞的吸收保護，甚至可降低脂肪肝的機率。 喝發霉咖啡 恐會損害腎臟 研究已證實，咖啡能降低肝 臟風險。 網上圖片 CCP,LL20220107,#2 Wed Sep 07 2022 14:36:04 GMT-0700 PHANTOM CREEK WINE DINNER 27 CANADIAN CITY POST 都市報 2022年9月9日
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