休閒 美食 CANADIAN CITY POST 三伏天要多食芹菜炒蠶蛹，相當於20個雞蛋，腰不痠了，嫩滑肌膚顯年輕。芹菜一年四季都吃得到，吃 法也比較多，口感都很獨特，但是蠶蛹的營養高，保健功效大，和芹菜一起炒，營養翻倍。 在當下有很多的菜品對于人體能夠起着很多的 保健作用。總是會選擇一些特別營養的菜品來吃， 在平時經常能夠吃到的蠶蛹就是蛋白質特別高的一 種營養食材。 製作芹菜炒蠶蛹需準備香芹，蠶蛹，蔥，食鹽， 生抽，蒜，薑。 首先將芹菜的根部以及葉片都清除掉，然後切 成小段，清洗干凈，蒜瓣也要切成片狀，蠶蛹也提前 處理好。 在準備一口炒鍋將油燒熱之後把蒜片放進去炒 出香味兒，然後把蠶蛹放入鍋中快速的翻炒，並且 加入小半勺鹽來進行入味之後翻炒20秒左右，再放 一勺生抽來調配一下味道。蠶蛹炒製的時間不能太 長，否則會影響到之後的口感。 炒至一定的時間之後把蠶蛹撥到鍋的一旁，保 留出空間將芹菜進行翻炒，然後混合到一塊炒製大 概一分鐘的時間。加入一點味精來提升一下菜品的 鮮味，翻拌一下食材就可以裝盤出鍋了。 菜炒蠶蛹的好處多多，完全適合正常人群的食 芹菜炒蠶蛹 濃香好吃 用，尤其是針對血壓比較高的人，有着非常好的降血 壓作用。 對于那些患有肺部疾病以及身體比較瘦弱的人 來說，平時多吃一些這樣的食材，也能夠對自己的身 體起到一些非常不錯的作用。 芹菜炒蠶蛹，美味又營養，芹菜中的鐵元素比較 高，有着補血養血的作用，缺鐵性貧血的人要多吃， 芹菜中的鋅元素也高，孩子多吃還能提高智力，而且 芹菜還可以降壓，降血脂等作用，芹菜的纖維素也比 較多，常吃有着加快身體代謝，還能幫助腸胃消化食 物，對刮油瘦身起到很大的幫助，而且芹菜還能減少 脂肪和熱量，避免脂肪的堆積，減肥的人要常吃，讓 你儘快瘦下來，而且蠶蛹的營養大，能夠給身體提供 能量。 黃豆加上梨一起喝，是“天然止咳劑”。 多吃一些潤肺止咳的食物會非常有好處。 豆漿大家常喝，但是黃豆雪梨豆漿不知 道大家喝過沒有。豆漿加上梨之後不但味道 更好了，營養也更豐富了。 尤其是現在天氣比較乾燥，多吃一些梨 是非常好的，雪梨具有很好的潤肺止咳的效 果，而且對咳嗽、痰濃等症狀具有緩解作用。 當做早餐也是非常不錯的。而且黃豆雪梨豆 漿的做法非常的簡單。 材料： 150克黃豆，1個雪梨，1勺冰糖，1200克 清水。 製作方法： 1，黃豆清洗干凈，提前浸泡一個晚上， 泡好的黃豆出漿率更高；雪梨清洗干凈，不用 去皮，因為梨皮也是很有營養的，切成小塊。 2，黃豆和雪梨放到豆漿機中，加入適量 的清水，水的量和豆漿的比例是8:1即可，然後 加入一勺冰糖，蓋上蓋子，按下豆漿鍵，程式 結束我們的豆漿就做好了。 豆漿中加入冰糖不但可以增加甜度，而 且冰糖也是具有止咳的效果的，所以最好根 據自己的口味加上一些冰糖。這樣做好的梨 豆漿香甜美味，非常的好喝。比吃藥效果更 好，特別是對于孩子來說，能很好的止咳化 痰，對身體非常的有好處。 黃豆雪梨豆漿 香甜美味 黃豆雪梨豆漿是“天然止咳劑”。 網上圖片 芹菜炒蠶蛹做法簡單，營養豐富。 網上圖片 37 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年7月7日
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