休閒 美食 CANADIAN CITY POST Do Chay Saigon Vegetarian 位於溫哥華京士威（Kingsway）越南餐 廳，沒有牛肉湯粉及香茅雞扒，有的卻是非常 創新的越南素食，餐廳整個菜單都提供素食。 菜單中主打素春卷、用蘑菇製作而成的素雞 翼。有網友表示，該餐廳的菜式樣樣精美，甚 至讓人在品嘗後，改變素菜一如既往的單調印 象。 地址：1392 Kingsway, Vancouver MeeT 溫哥華受歡迎的素食小吃店，推出的素 食雙層漢堡及芝士薯條，成為大溫市民熱捧的 健康漢堡，一改以往漢堡高脂肪、高卡路里的 高熱量製作。另外，餐廳提供大碗素芝士通心 粉，也是不二之選。 地址： 1165 Mainland Street, Vancouver 4288 Main Street, Vancouver 12 Water Street, Vancouver 好食又健康 越來越多人推崇素食主義，“素食”成為許多人成為健康膳食之選。除了 虔誠的教徒外，近年不少希望減脂、維持飲食均衡的間中素食者，紛紛開始放 棄大魚大肉的飲食，素食成為新興的飲食文化。今期將帶大家品嘗大溫特別的 素食餐廳，讓素食餐品也能成為一道道精緻的佳餚。 文：Justin Wong 圖：餐廳官網 大溫新素食主義 32 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年3月10日
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