新春 特輯 農曆新年將至，費爾蒙溫哥華酒店 （Fairmont Hotel Vancouver）推出的中式下 午茶餐，充滿着過年的氣氛。 即日起至2月19日，逢周四至星期天上 午11時至下午3時，位於費爾蒙溫哥華酒店的 Notch8餐廳，將提供農曆新年的下午茶茶點， 點心更迎合兔年吉祥，製作出充滿兔年色彩的 特色點心。 此外，下午茶點心亦融合亞洲菜式元素，包 括叉燒黑魚三文治、避風塘大蝦多士、鵝肝蘿 蔔糕，還有海南雞蒸包等時令點心。 溫哥華市中心的環太平洋費爾蒙酒店 （Fairmont Pacific Rim），自1月16日起 舉行農曆新年慶祝活動，提供精美的過 年節慶裝飾、舉辦好玩的親子活動，更 邀請米其林大廚設計新春佳餚，美食薈 萃，藉此與遊客一同歡度兔年。 本報記者王弘樹報道 環太平洋費爾蒙酒店從1月16日至2月12日 期間，舉行一年一度的橡樹嶺(Oakridge Park) 農曆新年慶祝活動，今年已是第五個年頭。 活動期間，遊客可在酒店大堂，每天上午 11時至下午6時，觀看精心安排的節目的節目。 主辦方亦會提供親子活動，包括屢獲殊榮的吳 祖捷芭蕾舞學院(Goh Ballet)，免費提供兒童芭 蕾舞課程，拍攝農曆新年全家福，花藝工作坊， 以及現場音樂表演。 美 食 方 面，由 獲 米 其 林 推 薦 主 廚 Masayoshi Baba精心製作的壽司和無菜單料 理(Omakase)，亦為遊客提供亞洲餐飲選擇。 五星級年味 費爾蒙溫哥華酒店迎兔年 推出亞洲特色新春下午茶 時間：即日起至2月19日，逢周四至周日上午11時至下午3時，需網上預定。 地址：900 W Georgia Street, Vancouver 價格：每人69元，每位兒童34.50元。 費爾蒙溫哥華酒店的兔年下午茶。Instagram 溫哥華名廚Masayoshi Baba受邀在環太平 洋費爾蒙酒店端出新春佳餚。Instagram 環太平洋費爾蒙酒店農曆新年慶祝活動。Instagram 環太平洋費爾蒙酒店賀歲 米其林大廚端出亞洲美食 36 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年1月20日
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