天下 專題 CANADIAN CITY POST 一場疫情加上通貨膨脹，加速改變了民眾的飲食方式，不少 人降低了上餐廳用膳的頻率，轉而選擇購買冷凍食品、在家 簡易烹調即可上桌的用餐體驗，這令餐飲業者開始轉向搶攻 冷凍食品商機。有民眾表示，為了方便儲備冷凍食品，今年 還多購買了一台雪櫃。專家則說，只要冷凍即時食品的處理 過程符合衛生標準，其營養價值不比新鮮食品差。 文：記者董清霞 陳儀芬 ■冷凍熟食精緻上桌，一樣可以有好滋味。 減少去餐廳了 自烹冷凍菜很流行
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