天下 專題 CANADIAN CITY POST 通貨膨脹嚴重，婚禮的預算花費增加至少 30%，迫使一些新人不得不放棄原來的計劃，選 擇較低廉的結婚儀式。 安省一對計劃在秋天結婚的新人吉爾斯 (Alexandria Gilles)和埃里克(Eric Thang)原本 打算在一年多預訂的高爾夫球場舉行婚禮。然 而，因為成本的問題，他們最近決定改在一個 社區中心的禮堂內慶祝婚禮，對於大喜之日被迫 委屈更改地點感到無奈。 吉爾斯在眾籌頁面(GoFundMe)貼文說： “我的姊妹、我的伴娘，我們都已打第二份工作 了，但無論我們怎麼做，資金依然不夠。”吉爾 斯說，這是她的夢想婚禮，但現在它不可能實現 了。 原本想舉行的80人高爾夫球場婚禮，將花 費至少3萬元，包括1.6萬元的食物費用。如果 租用社區中心，場地費用只要400元，外包的膳 食費只需4,000元。 這對夫婦的心情和很多計劃結婚的新人一 樣，他們發現本已競爭激烈、價格高昂的婚禮 行業，在高通脹率、供應鏈挑戰和勞動力短缺之 下而變得更加嚴峻。 The Knot、Wedding Wire和Bodas.net對 19,993對結婚新人的研究發現，2018年加拿大 的平均婚禮費用大約為29,450元，這個總數沒 有包括蜜月、戒指和其他珠寶消費。 婚禮顧問甘迺迪(Shannon Kennedy)說， 萬物齊漲的情況下，建議客戶的婚禮預算要比 原先計劃多30%，且會看到一股結婚熱潮。“從 2020年和2021年推遲結婚的人，都將在今年爆 發，等於相同數量的場地和供應商，卻得面對 兩倍以上的需求。” 婚禮玫瑰價格一朵飆6倍 對於預算有限的新人，她建議減少賓客名 單，也可以避免把結婚日放在周末，甚至考慮延 到明年才舉行。 多倫多夫婦Lau r en Da t t a和S t even Braithwaite就把婚禮延到2023年7月舉行，以 便為婚禮積攢更多資金。 默里（Jess Murray）是哈利法克斯的婚禮 策劃師，她目前籌劃中的婚禮，有一半都安排在 周三和周四，因為“價格比較便宜”。“那些場 館通常不會要求最低消費，而且攝影師和造型 師的選擇也比較多。” 默里說，最近她協助客戶採購氣球用的氦 氣出現供應短缺，而甘迺迪注意到一些鮮花價 格飆升了6倍。“一朵非常普通的婚禮玫瑰本來 是2元或3元，現在卻可能出現一朵花16元至23 元。” 支付技術公司Square發現，截至5月，包括 新娘婚紗在內的禮服需求比去年增長了95%， 而那些銷售蛋糕、旅遊套餐和化妝品等婚禮產 品的商家發現，需求是去年同期的7倍，是2020 年的20倍。 支付處理商Moneris發現，今年4月加拿大 人花在樂隊和管弦樂隊上的費用比去年增長 344%，餐飲業花費增長136%，美容理髮花費 增長67%。 餐廚膳食公司Whi te Tabl e Cater ing Co.的老板普魯格(Mark Pruger)說：“我們每天 都收到漲價的通知。缺工的情況嚴重，導致人 手招聘成本變得更高。” 星島綜合報道 婚禮棄高球場改社區中心 ■婚禮用玫瑰花，價格一朵可達23元。
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