財富 家居 CANADIAN CITY POST 工具 種植 首先要有兩個大淺盤，能夠裝1吋多的土壤就足 夠。一個淺盤必須有排水孔，另一個沒有孔。這樣上 面的有孔的放土壤，下面的就是承接多余水分的。當 然下面的盤子不要經常有水，以免回流到上面的盤 子。 種菜苗的土，最好是用有機盆栽土，如果買不到 這類盆栽土，可以用一般盆栽土。但如果你不放心， 可以將這盆栽土放到烤箱以攝氏85-95度，烤大約45 分鐘。 也有人不用土壤，他們會用各種薄薄的植料，叫 做Bio Strate，有些像是很薄的地毯，一片片出售。一 般都是用可可纖維一類的有機物質做成。事先要將這 個植料浸水10-15個小時，然後使用。只要將種子平 放在這片植料上，保持潮溼及一定溫度就行。 一般來說，比較大粒的種子，最好是用土壤種 植，較細粒的種子，可以用這些纖維植料。因為種子 都要一定溫度才會發芽，有時候需要一個會發熱的 （插電的）墊子。如果你的房間平均有攝氏20度以上 溫度就不需要。 植物發芽需要非常明亮的光照，如果你的房間不 是有很多窗，可能必須有燈光照射，可以安裝適合植 物生長的光管。 如果是用土壤，必須要用處理過的盆栽土，有專 門為菜苗準備的有機土壤organic soil。這一類不用擔 心會生黴菌。 種菜苗的種子通常要買很多，所以通常都是在菜 苗專賣商店購買，而且都是論磅的，或是公斤。當然 很多人會在網上購買。 用來作微菜苗種植的種子，都是專門種子，沒有 用過消毒劑或是殺蟲劑的，或是經過人工處裡（防 腐）的，所以不要隨處購買。 有些種子要先浸水才好發芽，這一類包括豆類、 小麥、蕎麥、玉米、甜菜、向日葵，大約浸水10-15 小時，或是過夜。水溫一般室溫就可以。 先在有孔的淺盤裡裝上約1吋的土，前面說的有 機種植土。這土壤應當是已經弄潮濕的。然後用木板 一類的東西，將土壓實。之後放種子在土面。種菜苗 要用很多種子，所以種時不要怕下手重。幾乎每粒種 子都互相挨着。但要避免種子重疊。然後稍微壓實這 些種子。 剛種的最初2-3天，為了讓種子發芽，要保持黑 暗，可以舖一張黑布或是潮濕報紙在上面，或是用另 外一個盆反面復蓋（要留足夠的縫透氣）。3天後打 開，之後就要逐步增加光照，之後要很多光照。但要 記得，白天照12小時，晚上要有12小時黑暗。 如果怕房間溫度不夠，可以在盤子下面放一張保 溫墊子warming mat，但要小心溫度不可以太高，將 土及種子都煮熟了。 收成時很簡單，只要用干淨的刀或剪 刀，將菜苗由基部割除就可以。因為菜苗最 好是割下之後立即吃，所以吃多少割多少， 剩余的可以繼續噴水，也可以放入冰箱。 有些微菜苗可以繼續種，第二次發芽， 甚至第三次。但是第二次以上的成品沒有第 一次好吃，體積也比較小，養分也差些，所 以如果怕麻煩，就無需保留，可以全部放到 堆肥箱，是非常好的堆肥材料。 種植 袁曉輝 媒體人、作家、園藝愛好者。 www.ritagiang.com
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