夏日 享樂 CANADIAN CITY POST 珍煮丹是加拿 大連鎖珍奶大軍的一 員，其加拿大總代理 負責人毛立言表示， 珍煮丹的出品強調了 人文溫度。她說： “我們當然在意品 質。珍珠奶茶最重要 的粉圓，必定新鮮煮 好，放置不能超過4 小時，才能保持Q彈 的口感。而珍煮丹更 注重以服務傳達給客 人的溫度。” 毛立言強調，珍煮丹的核心價值是“服務、品質、態 度”，即帶着最溫暖的職人精神，堅持將產品做到最好， 珍視每位顧客。她表示，溫哥華的顧客更注重出品健康新 鮮，因此他們很少採用傳統的調味粉和手搖製作方式，多 半以鮮奶取代奶精。另外為了健康的考慮，產品亦會減少 添加食用色素，例如：大受歡迎的“泰奶”，原本色素偏 高，珍煮丹也特意調整食用色素成分，讓客人飲得安心。 由於變成手調沖製的方式，珍煮丹的奶茶也可以加 入各種口感的甜品及配料，常 見的有仙草、布丁、蒟蒻、椰 果、紅豆，較具創意的則是 OREO夾心餅。毛立言還表示， 店內會定期推出期間限定產 品，如6月草莓季推出夏日限定 “草莓鮮奶綠”和“雲朵草莓 雪沙”，收益還會捐助SDC藍 絲帶殘疾兒童基金會。毛立言 笑着說，珍珠奶茶連結到華人 的童年，盛載不少快樂回憶。 在大溫區市佔率數一數二的日出茶太，其列治文加盟 店，在眾多時尚精品店包圍下，讓它大膽跳脫珍珠奶茶店 的傳統格局——只供外帶，沒有座椅，儘管如此，店外排 隊光顧的人龍幾乎沒有中斷過。 位於列治文的日出茶太開業以來，深受大溫市民歡 迎。創新、有趣是日出茶太為自己下的定義。ChaTime的 命名即是希望顧客都有時間喝杯喜愛的茶飲，以珍珠奶茶 帶給全世界嶄新的食尚態度與消費體驗。 在列治文開了兩間日出茶太的Chloe Cheng說，別認 定列治文就一定華裔顧客居多，她說不少南亞裔或西人也 很愛珍奶，只是喜愛的口味各有不同。4月的櫻花季，列 治文中心店曾推出櫻花荔枝凍飲、櫻花蜜桃綠茶，以及色 彩繽紛的馬卡龍，為顧客帶來春天的氣息。 日出茶太的飲品選擇特別多，有選擇困難症的朋友 實在難以招架。老闆娘就介紹說“烤奶”是該店的招牌 產品。當然，深受本地華人歡迎的黑糖珍珠鮮奶也不容 錯過。如果有興 趣嘗試不同口味 的朋友，果茶系 列也在夏天適數 推出，並受到廣 大市民的青睞。 如果想品嘗一杯 清涼解暑的珍珠 奶 茶 和 台 式 飲 品，日出茶太絕 不會令你失望。 珍煮丹 日出茶太 日出茶太列治文中心店。 日出茶太的飲品包裝設計時尚。 珍煮丹位於溫市中心的旗艦店。 珍煮丹的出品強 調人文的溫度。 左起泰泰鮮奶茶加仙草、黑 糖珍珠鮮奶、百香雙響（百 香果綠茶加珍珠和椰果）。 珍煮丹旗艦店可享用台式便 當造型的滷肉飯。 地址：設有多間分店，請在網上查詢 地址：設有多間分店，請在網上查詢 31 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年6月16日 讓出 品載 有溫 度 外 國 客 也 捧 場
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