休閒 健康 CANADIAN CITY POST 七類人缺乏維C 恐增心臟病風險 降低免疫力 傷口不癒合口腔易潰瘍 補充維他命的好處，早已深入人心， 尤其是維他命C，能美白肌膚，對抗自由 基，提高抵抗力，預防敗血症等。長時 間缺乏維他命C可降低免疫力，傷口遲遲 不癒合，易出現口腔潰瘍和牙齦出血， 同時增加患糖尿病和心臟病等風險。 成年人每天維他命C攝入量應達到100 毫克，但有些人攝入量遠遠不足，還需額外補 充。 長期吸煙者 香煙中含有太多有害物質，比如尼古丁和 焦油等，而且使得身體產生自由基，消耗大量 維他命C。長時間大量吸煙易造成維他命C吸 收障礙，使得體內缺乏維他命C。 飲食不規律者 一日三餐不規律，常常在外吃飯或點外 賣，均會使得蔬菜和水果攝入不足，身體中缺 乏維他命C。 壓力太大者 背負着較大的工作或生活壓力，可增加身 體對維他命C消耗，刺激身體分泌大量壓力激 素皮質醇。適量皮質醇能讓人們產生鬥志，減 輕壓力；但皮質醇濃度太高易出現焦慮和緊張 以及脾氣暴躁等。維他命C具有一定的抗氧化 功能，能減少皮質醇濃度，減輕負面情緒。 劇烈運動者 經常做劇烈運動可加快維他命C消耗。 運動過程中易流汗，維他命C可跟隨着汗液流 失。 缺鐵性貧血 大多數植物性食物中含三價鐵，卻無法直 接被吸收，不妨聯合維他命C，使得三價鐵轉 化成二價鐵，從而被機體吸收。因此缺鐵性貧 血者應適當的補充維他命C，特別是素食主義 者。 骨質疏鬆者 維他命C利於膠原蛋白合成，減少骨吸收。 研究表明，體內缺乏維他命C者骨密度低，發生 骨折的風險較高。 生理期的女性 由於胎寶寶生長發育、嬰兒哺乳，所以處 於懷孕期和哺乳期的女性身體中會缺乏維他 命C，還需額外補充。 補充維他命C最簡單的方式就是多吃新鮮 蔬果，比如酸棗、鮮棗和沙棘、紅辣椒和甜椒 等，食物越新鮮，就越能保留其中的維他命C。 維他命C屬於水溶性維他命，平時在烹調 食物時一定要注意，洗完之後再切，切完後應 立即烹調，能最大程度保留蔬菜完整。維他命 C怕熱，因此能生吃的果蔬儘量生吃。蔬菜烹 調時應大火快炒，儘量不要油炸或油煎，以免 造成維他命C流失。烹調時可以加入幾滴食 醋，防止破壞維他命C。 在一般情況下，人體需要維生素的量比較 少，由普通食物供給已經足夠，不必額外補充， 如果把維生素當成營養品濫用，反而有害無 益。只有在某些特殊情況下，才會發生維生素 不足，這時才可適當補充。 生活當中總是會遇到各種大大小小的病 痛，舉凡頭痛、腰痛、膝蓋痛等等，若能用對 藥、用對時間、用對方法，可以大幅提升我們的 生活品質，不為疼痛所苦。 面對疼痛的第一步，要先找到發病的來 源，才能對症下藥，而非只是靠止痛藥來治 療，例如長骨刺會引發腰痛，但若一直只吃止 痛藥，卻不尋求治療，這樣疾病當然不會好， 所以從源頭找出病灶，才能降低止痛藥的服 用量。 如果真的要吃止痛藥，市面上常見的品 項，主要是以乙醯胺酚和非類固醇抗發炎藥 物這兩類為主，兩者各有利弊，可依照個人狀 況來選擇，像是含乙醯胺酚的止痛藥，就單 純只有止痛效果，沒有消炎的作用，不過比較 沒有傷腎的疑慮，但過量服用還是會影響肝 功能。 至於非類固醇抗發炎藥物，可有效緩解 因發炎反應所引起的疼痛，不過相對的，可能 會影響到腎功能，且提高胃潰瘍的風險，所以 對於有胃潰瘍病史的民眾來說，可選擇具有高 度選擇性的環氧化酶-2抑制劑類的藥物，比 較不會干擾胃壁細胞的保護作用，降低胃腸 不適感。 為了降低發生任何不良反應的風險，儘量 避免併用其他消炎止痛藥，且應該服用最低有 效劑量即可，使用時間不要太長，不過臨床上， 有些狀況是真的需要長期使用，來治療一些慢 性病。 止痛藥本身並非洪水猛獸，端看自己如何 使用，只要用對藥、不濫用，對於每個人來說， 都可以安心使用。 止痛藥適量用安全不傷身 在一般情況下，人體需要維生素的量比較少，由普通食物 供給已經足夠，不必額外補充。 網上圖片 28 CANADIAN CITY POST 都市報 2023年1月13日
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