美食·加 文 Cyprus Lo 圖片由主辦單位和餐廳提供 沉浸式新春下午茶 Notch8 Restaurant & Bar 位於溫哥華費爾蒙酒店內的 Notch8，由即日起 至 25 日期間，每周三至周日供應農曆新年下午茶。 今次 Notch8 主打沉浸式飲食體驗，特意劃出空間， 並命名為 Lunar New Year at the Castle，透過精心 設計及重視官能刺激的配置，讓食客融入農曆新年 的歡欣當中。 菜單上，首先提供精選的 LOT 35 茶及特色茶， 茶點包括各式甜點及咸點，例如：冰鮮叉燒肉配蘋 果肉鬆、油封鴨配蔥油餅。部分食物更一西合璧， 如：茉茶紅豆歌劇院蛋糕和黑芝麻馬卡龍等。 此外，餐廳也別具心思，在整個農曆新年期間， 咖啡室龍年下午茶 Holts Café 今個新年 Holt Renfrew 在旗下的咖啡店 Holts Café 推出應節下午茶，以時尚及精緻的方式慶祝龍 年，為食客提供優質下午茶體驗。 是次下午茶雖以傳統中式糕點入饌，但仍沿用 英式下午茶的 3 層高層塔上菜方式，鹹點方面有叉燒 包、港式蛋治、炸蝦膠等選擇；甜點則有蓮蓉月餅、 白朱古力曲奇、果醬鬆餅等。 此外，茶在中國文化中向來佔有重要一席，故咖 啡室特意提供茉莉花茶、蜜桃雲呢嗱白茶、烏龍茶等 8 款茶飲，每一款都經過特別調製，味道獨特。 日期：即日起至3月3日 供應時間：下午2時至關門（周一至四）； 全日供應（周五至日） 地址：737 Dunsmuir St, Vancouver, BC V7Y 1E4 價格：每位78元（不連稅） 網站：www.holtrenfrew.com/en/holts-cafe/lunar-new-year 名廚主理星級套餐 卅二公館Mott 32 大溫屢獲殊榮的星級中餐廳，由即日起至 24 日推出午餐及晚餐時段供應的精緻賀年菜單，菜 單由該集團行政總廚和溫哥華店主廚合作構思， 以表達龍年吉祥，部分菜餚更是滿滿的新年祝福。 今次的龍年菜單，大家可以選擇單點或八道 菜套餐，當中包括：陳年花雕栗子雞、鮑魚龍蝦 撈起、高湯竹笙官燕和蠔豉發財腐皮卷等。套餐 方面，八道菜都經過精心挑選，代表著來年的健 康、好運和繁榮。為完善整個用餐體驗，菜單還 可以搭配特色雞尾酒和紅酒。 日期：即日起至2月24日 地址：1161 West Georgia Street, Vancouver, B.C. V6E 0C6 網站：mott32.com/Vancouver 大溫賀年美食 向 8 位幸運兒派發「開年利是」，憑著利是中的 金券，可享有二人免費茶水、溫哥華費爾蒙酒店 免費住宿一晚等獎品。在 2 月 9 日，餐廳更會安 排一場特別的舞獅儀式，把新年氣氛推至高峰。 供應日期：即日起至2月25日（周三至周日） 供應時間：3個入場時段 – 上午11時、 下午1時及3時（90分鐘用餐） 地址：Fairmont Hotel Vancouver 900 W Georgia St, Vancouver, BC V6C 2W6 價格：成人每位69元， 12歲或以下兒童每位34.5元（不連稅） 網站：www.notch8-dining.com 家 肥 屋 潤 慶 74 ST Headline 2024年2月10日
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