用168輕斷食，我的腰圍減了3吋！ “輕斷食不是絕食，只是要你恰當地吃， 要你回歸最自然的生活方式。對食物乃至一切 事物放下執念，你自然就能瘦下來，更獲得心 靈的自由。”傅林謙說。她是生態學博士，在加 拿大生活了20多年。她在加拿大從事現代化農 業管理10年，她還創業過一家收集城市地溝油 轉化成環保的生物柴油的公司，2010年被收 購。l2011年成為北美頂級有機認證保健品品牌 “Flora”中國獨家代理，還創業打造了加拿大 健康零食品牌"MapleWellnessFoods"。她喜歡 寫作分享加拿大生活的點滴、普及有機食品前 沿知識。請看她對輕斷食的分享—— 朋友見到我，我倆同時驚奇對方都變成了 正常體重。 我倆同歲，都在三十多歲時要了兩個孩子， 她胖嘟嘟的，水胖子，我厚厚實實地就加了30 磅。 再沒有人能看出我是“體育”基礎的人。 有一年，一位大學同學來溫哥華，看他讀大學 的女兒，大講記憶中我在運動場上的矯健。孩 子看看我，嘿嘿一笑：“看不出，阿姨還喜歡運 動……” 我嘗試各種辦法，這30多磅就貼在身上， 紋絲不動，20年！ 我和好友在50歲以後都減成了正常腰圍體 重，歸于一項流行飲食方式：輕斷食！ 我的家庭醫生，1998年就成為我的家庭醫 生，看我各種指標下坡直衝：血糖高（已經開始 吃藥），血壓不穩定，腦子經常不清醒……建議 我參加一個培訓班，一位加拿大醫業的IT高手， 當醫生時寫出很多程序，被目前醫療系統採用， 退休後，創辦了“健康大車庫”，其中一項就是 輕斷食培訓！ 他講的理論我很容易就理解了：就是科學 家發現，胰腺工作時，其它腺體是觀望的，包括 生長激素……所以讓胰腺腺體儘量長的時間不 工作，其它系統才開始活躍……從而連胰腺也 恢復敏感度，那二型糖尿病也有望變好。 我開始了168斷食計劃，也就是16小時不 吃東西，8小時之內吃東西。我從1212開始，然 後1410，偶爾168……後來168，偶爾1410。 結果是，醫生看了我10個月以後的血糖指 標，興奮地講：你的二型糖尿病逆轉了，糖化指 標降為正常。 我腰圍縮了三寸。開心的一件事兒是去商 店買黑米，我走去的，旁邊一同齡夫人，看上是 波蘭人，問我黑米做什么？然後講：you look so fit（你這么苗條）……我高興了好幾天！ 我血壓藥也停了！ 我朋友比我厲害，她連老公孩子都一起輕 斷食。她老公帶孩子來我家裡住，好省事，不 吃晚飯，水果也不沾。孩子是軟件工程師，他 講：“胖，就是數字，數字不撒謊，一定是吃多 了………” 集中短時間吃，狠吃才能吃多少啊，我認 為這是輕斷食有效果的精髓！ 傅林謙認為食物不是敵人，貪欲才是。 天下 專題 CANADIAN CITYPOST
RkJQdWJsaXNoZXIy MTMxNzkzMQ==