天下 專題 CANADIAN CITY POST 百物騰貴尋找省錢妙招 因為通貨膨脹，人們購物更加精打細算了， 對各種省錢的點子有了興趣。有傳媒發現，各大 超市均有售賣的烤全雞，竟比生全雞便宜。也 有行家比較了一元店與各種廉價商店的價格差 異，這些話題都引起了民眾感興趣。 超市烤全雞比生雞便宜 加拿大廣播公司（CBC）報道，各大超市均 有兜售的的烤全雞，單隻價格約在8至12元間。 而儘管預煮過程帶來香料使用、包裝、勞動力 和能源等額外成本，但報道指，烤全雞通常很 難較生全雞單隻成本低，除非店內鮮肉正提供 促銷優惠。有商戶表示，以此作招徠，顧客入店 購買時，或會順便添購店內其他商品，達到“雙 贏”效果。 安省小型雜貨連鎖店Rowe Farms自2008 年起，一直向顧客銷售烤全雞。據該公司向 CBC透露的行內消息，雖然烤全雞標價較低， 但店方通常採用較小的雞進行預煮，因此顧客 購得的烤雞多僅重約1.2公斤；相比之下，冷凍 生全雞通常重約1.6至1.8公斤。 報道指，在卡加利Costco以7.99元購入的 烤全雞，預煮前重1.64公斤；因烹煮過程會令 家禽收縮，再撇除包裝本身重量，完成烤製的 全雞“上磅”後，實際重1.35公斤，平均每公斤 價格為4.88元。相比之下，同一間店內兜售的生 全雞每公斤價格為6.49元。 教路留意配搭食材價格 CBC引述Costco表示，2021財年，該公 司在全球共賣出1.06億隻烤全雞；這歸功於其 自設的加工廠，能保證家禽製品的長期穩定供 應。 至於對Rowe Farms等零售商而言，烤全 雞實則在賬面上帶來巨大虧損，因此類商家須 以低於成本的價格出售烤全雞。不過卡加利合 作社（Calgary Co-operative）企業傳訊顧問 門羅（Barb Munro）則指出，烤全雞乃一快速 簡便的晚餐選擇，顧客在購買烤全雞時，或會 順便添購店內其他商品，對買賣雙方而言是“雙 贏”。 另一方面，貴湖大學（Un i v e r s i t y o f G u e l p h）食品經濟學家鮑克（A n d r e a s Boecker）表示，部分民眾生活忙碌，為省時多 好“走捷徑”，通常不大會“貨比三家”；如此便 為零售商提供商機。 不過他提醒消費者在購買廉價烤雞的同 時，或不會留意到與之配搭的食材，價格可能較 為昂貴，因此有機會買了個便宜的主菜，卻在配 菜上虧了本。 比較折扣店哪家最便宜 精明消費者會貨比三家。有傳媒最近將包 裝可能不同的相同產品，比較3間折扣零售店的 售價，找出哪間最划算。加拿大廣播公司(CBC) 最近展開一項調查，將17種日常產品作比較，結 果顯示，美國折扣零售店Dollar Tree的售價， 較加拿大折扣零售店Dollarama，或甚至全球 最大折扣零售集團Walmart的售價為高。 約克大學Schu l i ch商學院教授吉斯勒 (Markus Giesler)表示：“顧名思義，一切似乎 或多或少都是1元，對嗎？似乎不是”。 吉斯勒表示：“商品呈現的方式，是要讓我 們購買超過絕對需要的東西，老實講，這亦是 不少消費者落入的陷阱，包括我自己。” Dollarama在加拿大擁有超過1,400間分 店，目前的產品售價由1元至4元不等，但該集團 已宣布，計劃將部分產品的售價調高至5元；至 於其美國競爭對手Dollar Tree，在加拿大則有 大約230間分店，產品售價介乎1.25元至1.5元 之間。 根據CBC的調查指出，以Froot Loops糖 果為例，Dollar Tree的售價為1.25元，Walmart 的售價為4元，Dollarama賣2元；但Dollar Tree 的包裝只有87克，Walmar t的產品重量為345 克，Dollarama的產品為230克；轉換為每單位 價格作比較，Dollar Tree的每100克售價最高。 吉斯勒表示：“這些商店所傳達的訊息與 價格的差距，消費者很多時是不知道的”。 吉斯勒強調，消費者必須知道產品的包裝 重量與大小的不同。1元店的一種常見策略，是 只銷售一種品牌的產品，這會令消費者難以在 店內作產品比較。 ■有傳媒發現，各大超市均有售賣的烤全雞，比生全雞便宜。 CBC
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